Enoturismo en Hungría. Tokaji

15 respuestas
    #1
    Igna

    Enoturismo en Hungría. Tokaji

    La semana próxima voy a Hungría. Estaré allí 9 días. EL plan es pasar 2 ó 3 días en Budapest y, luego, alquilar un coche y recorrer parte del país.

    Tenemos iintención de visitar Tokaj. ¿Alguien ha estado por allí? ¿Alguna bodega recomendable en especial? ¿Restaurantes?

    Y sobre otras regiones. ¿Alguien em comenta algo?

    ¿Conocéis alguna tienda de vinos en Budapest? ¿Restaurantes recomendados?

    Muchas gracias

    #2
    Aloof
    en respuesta a Igna

    Re: Enoturismo en Hungría. Tokaji

    Ver mensaje de Igna

    en el mercado que esta al lado del rio veras cosas muy curiosas para comer y en una calle principal que hay al
    lado hay buenos rest.te gustara mucho es una ciudad(dos) muy bellas.

    #4
    Calamar
    en respuesta a Igna

    Re: Enoturismo en Hungría. Tokaji

    Ver mensaje de Igna

    Hola Igna,

    Para tiendas de vino en Budapest:

    Bortársaság
    1015 Budapest, Batthyány u. 59 y otras 5 tiendas en la ciudad. Moderna y con una excelente selección.

    Présház Winestore
    1052 Budapest, Váci utca 10. Muy bien situada en la calle peatonal por excelencia de Pest. Excelentes referencias.

    Para restaurantes que tengan buena carta de vinos, también en Budapest:

    Tigris Restaurant (Présház Winestore)
    1051 Budapest, Mérleg u. 10 (Pest) Muy buena cocina elaborada con materias primas de calidad y la bodega de Présház. Para mi, uno de los mejores de la ciudad.

    Mák Bistró
    1051 Budapest, Vigyázó Ferenc utca, 4 (Pest). Donde estuviera el finiquitado Lou-Lou Étterem candidato a la primera michelin de Hungria. Buena cocina moderna, buen servicio y selección del vino.

    Klassz Bisztró (Bortársaság)
    1061 Budapest, Andrássy út 41 (Pest). Muy bien situado en la zona de restaurantes de la plaza Liszt Ferenc tér. Excelente carta de vinos a cargo de Bortársaság. Cocina moderna algo anodina pero correcta.

    Noir et L'Or Étterem
    1075 Budapest, Király utca, 17 (Pest). Restaurante de cocina afrancesada en la zona de la calle Király. Buen servicio y decoración moderna y práctica.

    Alabardos Restaurant
    1014 Budapest, Országház utca 2 (Buda). Un restaurante típico en la zona del Bastión de los Pescadores en Buda. Cerca del museo del vino que te recomiendan arriba. Cocina tradicional. Correcto

    En Tokaj no te puedo recomendar nada. No he estado por allí. No obstante, si vas a viajar a la zona siempre viene bien la lectura de este excelente artículo de Andreas Larsson en Elmundovino sobre el vino húngaro.

    10 Grandes vinos de Hungría

    Saludos,

    #5
    Alternativa
    en respuesta a Igna

    Re: Enoturismo en Hungría. Tokaji

    Ver mensaje de Igna

    Conozcí a un bodeguero artesanal en el encuentro de piscicultores del año pasado, colega de estudios de mi colega de proyecto. La bodega creo que está por la zona de Tokaj y se llama Attila Gabor (Nehmeth Attila Gabor www.nag.hu). Puedes contactar con él por correo electrónico (buen nivel de inglés). Me encantaron sus blancos, concretamente el Cserepes de Harslevelu (uva muy original) y su Dios de Moscatel de grano menudo.

    Otros vinos? Me gustaron mucho los blancos en general, especialmente los blancos secos tipo Szamorodny (de uva Furmint) que me recordaron mucho a las manzanillas y los de cosecha tardia (Late harvest) de furmint. Además los rosados tipo piel de cebolla. Los tintos de la zona de Egry son de bastante cuerpo y tirando a exceso en acidez, me recuerdan los vinos de mesa de Ribeira Sacra, las uvas autoctonas ( kadarska y kefrankos) muy originales en aromas. Aquí te dejo una guía de vinos húngaros que me resultó bastante útil...

    http://www.mfa.gov.hu/NR/rdonlyres/8953E7FB-3A4F-47CB-BB6B-B4CA19278B8D/0/HUNGRIARegionesvinicolasyvariedadesdeuva.pdf

    Y este hilo con las fotos:
    https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/605102-para-pedro-carroquino-vinillos-spar

    Restaurantes en Budapest te recomiendo dos especialmente, uno, recomendación de Constan Garcia que se llama Menza, en la plaza Listz
    (https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/605299-menza) y otro el Spinola detrás de la sinagoga en el barrio judío. Aquí tienes muchas más recomendaciones:

    https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/599843-budapest

    Por lo demás, conviene sacar la tarjeta Budapest 72 horas de transporte, (con ella todo el transporte es gratis y te ofrecen descuentos para restaurantes y espectáculos...) y mejor moverse en transporte público ( una gozada el tranvía y el metro). No te pierdas el paseo en tranvía por la linea paralela al Danubio (creo que es la 4) ,la visita al mercado a primera hora (antes de los turistas), la visita a los baños Gellert y Szenchenyi y el café en el Callas(frente a la ópera en la avenida Andrassy) si vas a comer al Menza , el paseo de 500 mts es muy agradable...

    #6
    Igna
    en respuesta a Calamar

    Re: Enoturismo en Hungría. Tokaji

    Ver mensaje de Calamar

    Muchas gracias por el gran listado-

    He enviado correos alectrónicos a bodegas de Tokaji. Me han contestado varias. Creo que es tiempo de vendimia, así que es más interesante visitar la zona. Parace que nadie conoce este lugar. Ya os contaré qué tal.

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