Vinos minerales de España
Re: Vinos minerales de España
Ver mensaje de AvionroqueroSi quieres te escribo yo un artículo y admitís vosotros mi realidad, no?
No utilizo la mineralidad para vender mis vinos ya que yo haces 20 años ya vendía vino de otros elaboradores.
Además no me gustan los laboratorios de aromas, prefiero los de la naturaleza sin adulterar.
Por eso no creo mucho en ellos, mi credibilidad para mi es más fiable gracias.
Un saludo
Re: Vinos minerales de España
Ver mensaje de BoscoAsi a de primeraa se me vienen a la mente 3 bien distintos, casa castillo monastrell, caliza del marques de Griñon y El Carretil de artadi. No dejaria de nombrar algunas garnachas graniticas de Madrid y alrededores.
Saludos
Re: Vinos minerales de España
Ver mensaje de R PeñateMuy bueno, Peñate, levantando el ánimo al personal. Habiendo vino hay coloquio. Y ud en su parcela chupa las piedras para ver qué tal va la uva?
@Malditovino
Re: Vinos minerales de España
Ver mensaje de Flequijejeje R que R no?
yo solamente me limito a la racionalidad que es la ciencia. si lo dijera Jesucristo, pues puedes creer en el o no, pero la química es impepinable amigo, aunque el romanticismo y el envoltorio léxico en el vino me encanta también no creas ;)
Re: Vinos minerales de España
Ver mensaje de PedroCarroquinoVaya jentina,usté! a mi me llamó la atencon lo del mineral de ahora y antes qué era.Pero es bueno recuperar asuntos que traigan discusion.
En mi parcela las piedras bien aguantan lo plantao.
Re: Vinos minerales de España
Los vinos alemanes. Y los vinos canarios tan en moda ahora son sumamente minerales.
Re: Vinos minerales de España
Ver mensaje de AvionroqueroRecuerdo el articulo de Pepe Hidalgo en la revista Planeta Vino, en verema hubo un hilo dedicado a ese articulo y a ese tema.
Mi conclusion es que los vinos son sensaciones y recuerdos y si algun vino nos da recuerdos y sensaciones minerales pues de algun sitio vendran, tambien recuerdo que el aroma de algunos blancos a platano dicen que es una reaccion quimica y no que la viña este entre plataneros ( es un ejemplo malo), pero no por ser mas mineral pienso que un vino es mejor.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Vinos minerales de España
Ver mensaje de pepecanoNo hay más que ver las notas de cata. Nada más evocador que el olfato y nada tan subjetivo. Más que por esos parámetros deberíamos guiarnos por la sensación que, en su conjunto, el vino nos causa. Recomiendo el Blog de una antigua amiga y compañera de cata ( puck) eso es lo que deberíamos transmitir.
A mi, sinceramente, muchas garnachas de Gredos y San Martín de Valdeiglesias me transportan literalmente a mis veranos en el valle del Tietar y eso es lo grande del vino, su disfrute y su capacidad de evocación.