9º Encuentro Verema. Grandes vinos andaluces.

A propósito de algunos exageraos (y buenos amigos/as) que hay por ahí sueltos, digo yo que sería mejor no perder la perspectiva: los vinos que vamos a disfrutar son una maravilla, y el mérito es de mucha gente: los dueños, capataces de viña y de bodega, los enólogos, etc., tanto actuales como históricos, de Pérez Barquero, González Byass, Barbadillo y Alvear (por poner ahora en orden alfabético inverso). Pero desde luego, no del que está coordinando la cata.

Por expresarlo gráficamente: si cayera un rayo y convirtiera en zumo de zanahoria (Zeus no lo quiera) los vinos de la cata, se acabaría la cata. Si cayera un rayo en el aeropuerto (que tampoco lo quiera) y un servidor se tuviera que quedar en casa, la cata seguiría siendo una experiencia inolvidable. Eso espero.

Salud a todos, y hasta muy pronto a los que nos veamos en el Encuentro,

Jesús Barquín