De vuelta de nuestras vacaciones en Sicilia, una de las cosas que mas nos ha sorprendido es la alta calidad de sus vinos blancos, especialmente de los de la zona del Etna. En Sicilia esperaba encontrar vinos predominantemente tintos, potentes y alcoholicos, "parkerizantes" diria yo. Sin embargo hemos encontrado una variedad interesantisima de vinos, empezando por los de la region del Etna. Realmente esa es una zona especial, porque esta practicamente al lado del mar, pero tiene viñas incluso a mas de 1000 metros de altura, lo que les permite elaborar grandes vinos blancos. En esa zona visitamos dos bodegas, Benanti y Cottanera. La primera elabora el que se podria decir que es el mejor blanco siciliano, el Pietramarina (se lleva continuamente 3 Bicchieri desde hace años, la maxima puntuacion de la Guia de Vinos mas prestigiosa de Italia) hecho de una uva autoctona, el Carricante. Esta uva, que solo se cultiva en las zonas del etna y debe su nombre a que es una variedad muy productiva, que "carga" las cepas, y le esta dando muy buenos resultados a esta bodega. Nosotros pudimos probar el Bianco di Caselle, tambien hecho de Carricante 100% (pero mas barato...) tanto el del 2008 como el del 2002. Pudimos comprobar no solo la capacidad de envejecimiento de estos vinos, sino la complejidad y el toque especial que el terroir lavico del Etna le da a esos vinos, en particular un toque de polvora-azufre caracteristico. En Benanti probamos tambien el Rosso de Verzella, hecho de Nerello Mascallese, otra uva autoctona de Mascari, en la zona del Etna(se cree que esta emparentada con el Pinot Noir), y de la que se obtienen vinos elegantes y frescos, todo lo contario de lo que cabria esperar encontrar en Sicilia. Pero es que el Etna es una isla dentro de la isla, y es que en Sicilia esto ocurre muy frecuentemente, la variedad de climas, terrenos y tradiciones que uno encuentra es sorprendente. En Cottanera, una bodega que se habia especializado en variedades internacionales pero que poco a poco va orientandose a la produccion de vinos hechos de variedades tradicionales probamos su Merlot Grammonte, que si que responde a lo que uno cabe esperar de un vino Siciliano, potente y concentrado. Este es el terroir, arenoso y con con dos tipos de piedras de lava y estas las viñas en las laderas del etna, podadas en "alberello" como dicen el italiano Podeis ver las catas de los vinos en: https://www.verema.com/vinos/46410-bianco-di-caselle-2008 https://www.verema.com/vinos/46411-bianco-di-caselle-2002 https://www.verema.com/vinos/46412-rosso-di-verzella-2006 https://www.verema.com/vinos/46415-barbazzale-bianco-2008 https://www.verema.com/vinos/46417-barbazzale-rosso-2008 https://www.verema.com/vinos/46418-grammonte-2003 Ya os contare mas cosas