Sorpresas en Sicilia, los vinos del Etna
Re: Sorpresas en Sicilia, los vinos del Etna
Ver mensaje de javiermInteresante hilo, Javier.
He probado pocos vinos de Sicilia, pero sí que estoy de acuerdo que en tintos los que más me han convencido son los Etna rossos, he probado los de Benanti, que tienen importador en España. Los Nero d' Avola me parecen siempre excesivamente alcohólicos y los de Planeta por lo general demasiado "internacionales", aunque ese Moscato di Noto que se comenta sí que me gustó mucho.
Por otra parte también están curiosos los Moscato de Siracusa, en concreto los de Azienda Pupillo.
Saludos, Eugenio
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Re: Sorpresas en Sicilia, los vinos del Etna
Ver mensaje de EuSaenzPues precisamente ayer hicimos una cena siciliana con unos amigos (insalata pantesca, pasta con la bottarga, y quesos varios, con ingredientes "importados" de nuestras vacaciones) y abrimos un par de botellas de Nero D'Avola de Feudo Maccari, el Nero D'Avola basico 2007 y el Saia 2006. Y del primero me sorprendio su frescura, no es tan alcoholico, 13.5%, y tiene muy buena acidez y frutosidad. El Saia es mas alcoholico y potente, pero despues de media horita se mostro muy complejo y frutal. Y ambos bastante minerales.
Re: Sorpresas en Sicilia, los vinos del Etna
Ver mensaje de javiermOjo, cuando digo alcohólicos no me refiero tanto al grado numérico como a la sensación de presencia alcohólica que dan en boca. Y esa es la sensación que me suelen dar los Neros. En cualquier caso seguro que hay cosas muy interesantes que no he probado, lo que llega a España evidentemente no será lo más representativo.
Con respecto al grado numérico y la sensación alcohólica hay veces que no están ligados, por ejemplo he probado un Amarone de Quintarelli con 16,5 grados declarados y apenas se le notaba el alcohol. Siempre hablo de sensaciones.
Saludos, Eugenio
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Re: Sorpresas en Sicilia, los vinos del Etna
Ver mensaje de EuSaenzEsta bien claro Eugenio que un vino alcoholico puede ser fresco si tiene buena acidez. Ponia lo de los 13.5º del Feudo Maccari para que ademas se vea que en Sicilia no todos los vinos tienen 15º.
Re: Sorpresas en Sicilia, los vinos del Etna
Ver mensaje de jsagastaYo hice una cata de Nero d'Avola y claro que habia un Planeta, como de 30 Euros, y creo que me gusto como el de 5 euros. Pero que interesante escuchar sobre vinos blancos tambien.
Saludos desde Tijuana...