Que vino me recomendaís para maridar con esparragos blancos...
Re: Que vino me recomendaís para maridar con esparragos blancos...
Salut!
Re: Que vino me recomendaís para maridar con esparragos blancos...
Palacio Otazu Rosado, es Merlot o algun vino de Provence rosados asalmonados. Pero seguro que cualquier blanco como han dicho algunos foreros, o por ejemplo Viña Tondonia le va de cine....
Re: Me alegro
Ver mensaje de Dani C.Aparte de estar de acuerdo contigo en cuanto a los generosos, te recomiendo con alcachofas algunos rosados, gustarán más o menos pero no defraudan.
Ah, tambien con esparragos algun cava extra brut, incluso algun blanco seco con puntas minerales.
Salu2
ex vite vita.
Re: Que vino me recomendaís para maridar con esparragos blancos...
Ver mensaje de Germans IborSiempre se aprende algo nuevo, pues nunca me hubiera imaginado q la viura o macabeo 100 % pudiera dar tan buen resultado con los espárragos blancos, pues mira q es difícil maridar los espárragos y las alcachofas por ser verduras con mucha acidez y con unas fragancias potentes, peró si el vino de viura o macabeo aumenta el sabor de los espárragos o de las alcachofas es señal de q has acertado con el maridaje de este vino caudalia, buen provecho i
Re: Un generoso andaluz
Ver mensaje de Christophe Pais¿Al final que fue fino o manzanilla?
...más vino por favor.
Guguá, mis primeras palabras, mi nombre.
Re: Que vino me recomendaís para maridar con esparragos blancos...
No tengo ni idea pero me he puesto a salivar pensando en ello y me vino el cava/champagne a la cabeza, no se
Sí
Ver mensaje de KarlvinHace poco tomamos un Muga rosado con unos espárragos y me vino a la mente que seguro que estaría bueno con las alcachofas... esa mineralidad le da una viveza excelente.
Saludos
Dani
Champagne y huevo frito...
Ver mensaje de SibaritasturEso sí es una delicia. Con la acidez y la cremosidad del champagne mezclándose con la grasa del huevo. Una verdadera delicia.
Aunque supongo que no te descubro, es un maridaje clásico.
Saludos
Dani