Descubrimiento de pequeños productores de Champagne

9 respuestas
    #1
    pepecano

    Descubrimiento de pequeños productores de Champagne

    Ayer en La Terrassa del Vi tuvimos la suerte de descubrir un nuevo mundo dentro del Champagne. Nuestro compañero Rafa Blanco monto una cata muy dificil de conseguir, pequeños productores pero con gran calidad. Ademas conto con la ayuda de Victor Cardona aficionado y gran conocedor de estos pequeños productores. Los Champagnes que catamos furon estos:

    Lilbert Cremant 2000.- Pequeña bodega con tan solo 3,5 Has, sus vinos no hacen malolactica y se vinifican en inox.

    Pierre Peters Cuvee Speciale 2000 Les Chetillons.- La bodega posee 17 Has, sus vinos se vinifican en inox, no hay aportacion de madera, es Blnac de Blancs,Champagne de larga vida.

    Le Nombre D'Or 2002.- El merito de la bodega de Aubry es su incesante busqueda de recuperar variedades perdidas como la Arbanne, Petit Mestier,Fromenteau,Enfume,Pinot Mennier, este champagne ensu copage tiene estas variedades mas la Chardonnay y la Pinot Noir.

    Paul Bara Milesime 2000.-Uno de los mas grandes dentro de los pequeños, tiene una produccion anual de 90.000 botellas, 90% Pinot Noir y 10% Chardonnay, es uno de los productores que gozan de mas prestigio en Bouzy.

    Gatonois Milesime 2002.- Este productor tiene 7,5 Has, produce unas 40.000 botellas, es un copage de 90% Pinot Noir y 10% Chardonnay, dirige la bodega Pierre Cheval, es un champagne con gran capacidad para envejecer.

    Gran velada acabada con un brandy que aporto nuestro compañero Manolo, el Ximenez Spinola, hacia poco habiamos catado su P.X. y este brandy esta a la altura del P.X.
    Otra gran leccion gracias a Rafa Blanco y Victor Cardona.

    Un saludo. Pepe Cano

    #3
    Javier46
    en respuesta a pepecano

    Re: Descubrimiento de pequeños productores de Champagne

    Ver mensaje de pepecano

    Muy buena cata, como siempre en vuestra peña. De los que probasteis , he tenido la suerte de beber el Pierre Peters , Paul Bara y le NOmbre D´Or y los tres me encantaron.

    #7
    in vino veritas
    en respuesta a pepecano

    Re: Descubrimiento de pequeños productores de Champagne

    Ver mensaje de pepecano

    Me alegro, son bastantes los que no la hacen o solo a la mitad el vino, etc... este productor es que además parece ser que elabora así, en plan guarda, muy duros de salida, como por otra parte es muy normal tratandose de chardonnay. El caso es que no hay paciencia hoy en día para guardar uno de esos vinos el tiempo que requiere

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