Evaluar un vino con nota en un momento...
Claro, que depende...
Ver mensaje de jose...Porque he visto ";afotos"; de ’facilities’ que daban bastante pena verlas, la verdad.
Por cuestiones laborales (cuando trabajaba, claro ;-) me he visto bastantes ’facilities’ con requerimientos muy similares a los que necesita un almacenamiento de vinos y claro, no es lo mismo un sitio que te da muchos más valores añadidos (y que para mi son más que añadidos, vitales) que uno que no te da ni los buenos días. Depende de si está situado en el mismo Manhattan/Calle Serrano o está cruzando el último puente, esto es, en New Jersey/Carretera de Barcelona kilómetro 49,350... ;-)))
Saludos,
Jose
Busco a Jackes
Ver mensaje de MCamblor(Ese anuncio también se ponía por los USA?... :-)
Pues este ";trajeado"; (de dónde narices te has sacado el término, Gastro?) no tiene claro si Jackes está hablando del Cristal o del Dom Perignon. Que nos lo aclare primero antes de cambiarlo, please.
Re: Busco a Jackes
Ver mensaje de Juan Such¿De verdad que lo único que os sorprende de la nota es esa contradicción?. Yo alucino bastante con casi toda ella. Será que me estoy haciendo viejo o que no doy la talla...
Re: Busco a Jackes
Ver mensaje de Juan SuchNo lo conozco. Sorry. Va y creó una ";Cuvée Décadence"; a base de Cristal y DP para enredar aún más la pita...
M.
No perdonais una.....!!!
Ver mensaje de Juan SuchLa persona que ha puesto la ficha de cata ha errado el nombre y la añada y rápidamente me ha enviado un mail para corregirlo. Desafortunadamente un servidor va de cráneo y no he podido mirar el correo hasta ahora mismo.
En otro orden de cosas, no parece que le hayais dado muy cordial bienvenida.... supongo que vosotros no os equivocais. En paz, vosotros mismos.
Por cierto, ya está corregido!!!
Yo he ’pidido’ perdón...encomendándome...
Ver mensaje de Juan SuchA la benevolencia de J. --de quien no sabemos mucho pero no estoy yo tan puesto como para llamarl@ ";nuev@";.
En cualquier caso vaya la bienvenida y las disculpas, que ya sé que no es manera de corregir usar el título de un mensaje (es que una cosa son los sacrificios de unos padres por darme una educación y otra lo que yo hice con ella...).
Tb creía que quien abría nota podía editarla en persona y a voluntad. En cualquier caso, soy el último con derecho a ponerme poco constructivo con las notas ya que para colmo me abstengo...
Craso Error
Ver mensaje de MCamblorPrimero de todo excusarme por que la nota de cata que he introducido en ";Vinos Catados";, hace referencia al Bourgueil Les Perrieres, pero de la añada 98 y no la 99. (No se si Iñaki estará disponible para hacer el cambio ;-))
Respecto a lo que expone Manuel, le comprendo perfectamente, yo mismo tengo bastantes dificultades para valorar numéricamente lo que significa para mi el vino que estoy catando en ese momento, considerando su posible evolución o el buenhacer del bodeguero. Pero acorde con mi falta de experiencia, decidí otorgar puntuaciones de modo académico y transformarlo en una nota del 1 al 10. Ya me gustaría tener la capacidad de poder puntuar analíticamente un vino, pero considero que sería quitarle un poco de encanto a lo que, en definitiva, valoramos, el placer.
Respecto, a abrir una botella estando en una fase cerrada de su evolución, que quereis que os diga. Si compras pensando en guardar, primero deberas probar. Y no habiendo catado nada de este elaborador, pues....
Pero bueno, como estoy en la fase esponja de mi vida, veo este hilo de mensajes muy educativo, y no solo personalizándolo en mi nota de cata, de este foro aprendo más que de cualquier libro que haya leido, pero donde más aprendo es en la práctica de la cata.
Un abrazo.