Reserva-Gran Reserva-Cava-Champagne
Reserva-Gran Reserva-Cava-Champagne
Estas indicaciones en las botellas indican que han tenido una crianza en botella de un tiempo determinado en cada reglamento correspondiente. ¿sabeis en el caso del Champagne cuales son los tiempos?
Gracias.
Roberto(Peña Bilbao)
Re: Reserva-Gran Reserva-Cava-Champagne
Ver mensaje de RobertoDesde mi más absoluta ignorancia (soy simplemente bebedor de champagne -sin moderación-) creo que no hay una legislación sobre esto en Francia. Lo de reserva-gran reserva con sus tiempos mínimos de crianza en rimas es algo propio del cava.
Saludos,
Eugenio.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Reserva-Gran Reserva-Cava-Champagne
Ver mensaje de EuSaenzEntonces, por ejemplo el André Clouet Grand Reserve es simplemente un nombre?
Roberto
Re: Reserva-Gran Reserva-Cava-Champagne
Ver mensaje de EuSaenzCiertamente y por lo que yo sé lo de Reserve y Grande Reserve no está regulado pero a los millésimes se les exige un mínimo de envejecimiento de 3 años para salir al mercado (casi todas las Maisons superan dicho plazo) ...
Salut
Re: Reserva-Gran Reserva-Cava-Champagne
Ver mensaje de Paco HigónPues también desconciendo toda la normativa de la A.O.C. Champagne... De Grande Réserve, Cuvée de Réserve, Brut Tradition, Brut Réserve, etc, etc... Es muy habitual para la cuvés ";básicas"; de cada Maison, y por lo tanto se repiten con freqüencia. Creo que deben tener un mínimo de 15-18 meses +-de crianza antes de salir al mercado para los N.V.
Saludos.