¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de RalfilaurenEs que hay algunos atentados, sean naturales o no, que te tientan mucho para darle un segundo uso como cóctel Molotov xD
Y tú es que eres un sacrificado, jajajajajaja. Lo peor es cuando ese tipo de vinos te los regalan con todo el amor y haces de tripas corazón!!!!
Un abrazote!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de yakkaEn mi caso, utilizo el vino que me sobra, no porque esté malo, simplemente es porque ya ha perdido su esencia, y que mejor que utilizarlo para cocinar , en vez de esos que vienen en brick (que ni valen para eso), es más ya que no me lo puedo beber, me lo “como”, jjjjj. Saludos
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de RalfilaurenPor eso me voy a vengar este año con mi vinagre con burbujitas, que a esto podemos jugar todos. Aunque el rancio me pareció bien bebible, he de admitir.
Podría hacer como en el chiste y decir que no entiendo la pregunta, no suele "sobrar" vino. Si no me gusta demasiado acaba en un guiso y si es un dolor consumirlo acaba en el fregadero. No suelo abrir botellas entre semana, así que cuando abro una voy a por todas.
Para el que hacemos en casa y ya se le ha pasado su fecha de consumo preferente he iniciado este año una barrica de vinagre, que va evolucionando poco a poco. Si no está muy bueno al menos servirá para descalcificar la cafetera.
Amor y sulfitos
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de Miryam777No compro un brick desde que hacía kalimotxos con 20 años jajajaja.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de Joaquin1965Eso pensaba yo pero a ver que tipo de guisos sirven. Gracias!
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de Javierpozo¿Qué guisos consideras adecuados? Gracias
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de pepecanoLo de las macetas no lo sabía... gracias!
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de Miryam777Muchas gracias. Algún guiso concreto para poder utilizar el vino que sobra? Gracias
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de yakkaUfff!!! Millones… pero te digo el último que he hecho, unas carrilleras de cerdo, con un vino de Toro. Por cierto , riquísimas me salieron. Je je
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de Miryam777Así las hice yo el otro día...metidas en unos tacos mexicanos...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de yakkaSi es tinto pues como bien te ha dicho Miryam... para unas carrilleras de cerdo... un estofado de ternera, unas albóndigas...Si es blanco pues para guisos con pollo/conejo, pescados, mariscos etc...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de yakkaCarrilleras de ternera de cerdo, rabo estofado de vaca o toro, ragú de ternera, manitas de cerdo estofadas, caldereta de cabrito o cordero recental guisado con verduras y hierbas aromáticas de monte bajo... Hay muchas recetas más sobre guisos que se usan vinos genéricos, para ensamblar la salsa, porque le aporta dulzor y consistencia al guiso. Saludos
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de JavierpozoPues muchas gracias por la información, ahora entiendo mejor y lo veo más sencillo. Ya os contaré el resultado de mi experiencia que en este caso es nueva.
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de yakkaSobre todo los tintos, para las carnes, tipo caldereta de cordero, guisos de vaca, estofados, etc. También cordero asados.
Los blancos, con unas almejas (cuando se ponen en el fuego para abrir), unas judías blancas con sofrito de verduras (con sus sacramentos), unas patatas a la riojana, y similares.
Un saludo!
Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de Lovecft¡Y yo que nunca hice kalimotxos! Cuando era joven lo que me gustaba era la cerveza. El vino era para las comidas de celebración, y lo tomaban los mayores.
Cosas de las costumbres y de los prejuicios.