Re: ¿Qué hacéis con el vino que sobra?
Ver mensaje de yakkaCarrilleras de ternera de cerdo, rabo estofado de vaca o toro, ragú de ternera, manitas de cerdo estofadas, caldereta de cabrito o cordero recental guisado con verduras y hierbas aromáticas de monte bajo... Hay muchas recetas más sobre guisos que se usan vinos genéricos, para ensamblar la salsa, porque le aporta dulzor y consistencia al guiso. Saludos