Garnacha Tintorera

50 respuestas
    #1
    Joan23

    Garnacha Tintorera

    Como buen novato, el otro día en una visita a una bodega descubrí por primera vez que hay alguna uva que es tinta por dentro, en concreto la Garnacha Tintorera, me quede sorprendido y a la vez fascinado y desde entonces quiero saber más de esta uva que parece muy arraigada en el mediterráneo. ¿Hay otras uvas con esta característica? ¿Hay buenos vinos elaborados con Garnacha Tintorera? Gracias y buen día

    #2
    Unnovato
    en respuesta a Joan23

    Re: Garnacha Tintorera

    Ver mensaje de Joan23

    Hola,

    Pues la garnacha tintorera es en realidad un híbrido artificial que nació en Francia creo que en el siglo XIX, cruce entre la garnacha tinta y la petit bouchet (no sé si se escribe así).

    Como dices, está bien arraigada sobre todo en el levante español, donde se utilizaba sobre todo para mezclar con otras uvas que daban poco color, o incluso para tintar vinos blancos. Por eso no se solía asociar a vinos de calidad. Afortunadamente eso ha cambiado, y hoy en día si se elaboran buenos vinos con ella. Me viene a la memoria el Laya, de bodegas Atalaya, muy correcto y baratito, o su hermano mayor Atalaya del Camino, aunque éste la última vez que lo bebí le encontré un punto dulzón que no me gustó.

    Le da un color muy profundo a los vinos, y aunque se considera una variedad rústica a mí me gusta mucho.

    Creo que sí hay otras variedades tintoreras, sobre todo híbridos, pero no deben de tener buenas características porque no sé de ningún vino que las lleve en el cupage.

    Un saludo

    #4
    Josep_Gallego
    en respuesta a Joan23

    Re: Garnacha Tintorera

    Ver mensaje de Joan23

    Como bien dice @Unnovato hay otras pero no tienen el suficiente recorrido como para ser muy conocidas, yo al menos no me sé el nombre de ninguna. Me llama la atención que en otras zonas se denomina Alicante Bouschet y por ejemplo en algunos vinos que he probado de Alentejo formaba parte importante de su coupage. En España parece cultivarse en Galicia, Bierzo, Jumilla, Alicante, Valencia, Yecla y Almansa, es cierto que en el mediterráneo se ha hecho más conocida ya que algunas bodegas como Atalaya o Piqueras, entre otras han hecho vinos con gran relación calidad precio con esta uva o en coupages con Monastrell.

    Me parece muy interesante el vino Albahra que elabora Envinate en la Mancha y que nos muestra otra cara de esta uva, así como algunas elaboraciones en el Bierzo o Galicia en las que participa. Me viene a la mente el vino La Prohibición de Pittacum, un Bierzo muy interesante.

    Saludos!

    #12
    Ralfilauren

    Re: Garnacha Tintorera

    A mi la garnacha tintorera que más me ha gustado es una de Pago Los Balancines: Mastines garnacha tintorera, es extremeño, se ve que por la zona también es bastante común, supongo que como comenta @Josep_Gallego por su proximidad con Portugal, donde también está bastante presente con el nombre de Alicante Bouchet, esta misma bodega en algunos de sus ensamblajes utilizan tinta roriz que es como se conoce en algunas zonas del país vecino a la tempranillo.

    #13
    Otilio Haro
    en respuesta a Joan23

    Re: Garnacha Tintorera

    Ver mensaje de Joan23

    Infravalorada muchas veces injustamente. Sobre todo por los garnacheros fervientes, que distinguían entre la buena y la mala. Siendo ésta la mala. Pues da vinos buenísimos. Sobre todo complementando a la Mencía en el norte y a la Monastrell en el Levante. Ese gusto amargosillo y dulce a la vez, como toda buena pasa, es un primor.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #14
    Dalay

    Re: Garnacha Tintorera

    Raúl Pérez hace tintoreras en Almansa, en la bodega Venta la Vega de MGWines, la gama se llama Ternario, y son 3 vinos de viñedos en ecológico, maceraciones largas, raspón, barricas usadas... Muy diferentes a otros vinos hechos con garnacha tintorera, frescos, con acidez, mineralidad y algún verdor. No son caros, merece la pena probarlos.

    Re: Garnacha Tintorera

    Hola, te puedo hablar de los vinos de la DO Almansa que he probado.

    Bodegas Alaya en Almansa (Albacete)

    Tiene 3: Laya (75% Tintorera y 25% Monastrell), Atalaya del camino (85-15) y Alaya Tierra (100%). Laya es el vino base (5-6€), está bueno y es un buen inicio para conocer la variedad. Atalaya del Camino (10-11€) es el que más me gusta, más equilibrado. Alaya Tierra (20-25€) es una experiencia en sí. La gente se volvió muy loca con este vino y relanzó la fama tanto de la zona como de la variedad. Es un vino denso, de esos que te dan ganas de masticarlo. A mí no me gusta, pero insisto, es una experiencia, hay que probarlo.

    Bodegas Tintoralba en Higueruela (Albacete)

    Tiene bastantes, pero para mí los más interesantes son: Tintoralba roble (100% Tintorera), del estilo de Laya. Cuesta 4-5€. Tintoralba Selección (70% Tintorera y 30% Syrah). Cuesta 9€ y está muy rico. Me gusta más el coupage con la syrah que con la monastrell. Y para mí el vino más interesante de la bodega en cuanto a la variedad es su Tintoralba dulce selección. Es un dulce de 100% Garnacha Tintorera de vendimia tardía y que procede de viñedos de 40-45 años. No es un vino dulce al uso, me gusta por su carácter vínico, como a mosto (perdona el no saber muy bien cómo explicarlo).

    Bodegas El Tanino en Hoya Gonzalo (Albacete)

    Tiene un vino 100%  Garnacha Tintorera, el 1752 Alta Expresión. Cuesta unos 9€ y está muy bueno. De los mejores en cuanto a calidad precio. Lo bebo mucho.

    Bodegas Hacienda el Espino en Almansa (Albacete). Esta bodega hace tiempo que no la bebo, pero en su día me interesó bastante sus vinos de garnacha tintorera de baja extracción. Vinos más bajos de color y nada que ver con todo lo demás.

    Bodegas Rodríguez de Vera en Chinchilla de Montearagón (Albacete). Tanto su Rodríguez de Vera (14-15€) como su Jumenta (6-7€) están muy buenos, pero tienen en el coupage poca Garnacha Tintorera (10-15%). Curiosos sus otros dos vinos de 100% Tintorera que son Alta Extracción y Baja Extracción (unos 30€ cada uno) de las que hizo 500 botellas.

    Bodegas Piqueras: Los que más me gustan son el Piqueras Vs (50% Tintorera y 50% Monastrell) y Los Losares (100% Tintorera). Ambos cuestan unos 14-15€. Si tuviera que recomendarte un vino de todos, sería sin duda Los Losares. Me parece un vino fantástico, superior. Procede de viñedos de 80 años en pie franco en altura (900m). Tiene mucho cuerpo pero, a su vez, la altitud lo dota de una acidez fantástica y sus 14 meses en barrica le dan esa complejidad que completa el círculo.

    Paro ya que me extiendo mucho. Si recuerdo alguna Tintorera más que merezca la pena lo añadiré.

    Un saludo.

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