Las Catas de Verema

Me gusta la selección, sobre todo el Micaela, Apolonia, Viña Sastre Crianza, Latarce de Toro.

Sabes algo del palo cortado, te comentaron que tal está? De que bodega es? Gracias, un saludo

La bodega se llama J. Ferris M una bodega ubicada entre Sanlúcar y el Puerto que no conocía y que este año nos ha sorprendido gratamente con su Fino, Amontillado, Palo Cortado y Oloroso, todos ellos de larga crianza, muy recomendable la verdad.

Interesante, muchas gracias por la información! Saludos

Buenos días, ayer sumamos una nueva cata con los siguientes vinos:

Sorprendió el IGP Costa Cantábrica Casa Micaela, copuage de Albariño y Riesling lleno de frescura, acidez y buena complejidad. Muy bueno el Belondrade aunque creo que tiene que redondearse en botella, tiene que dar más para su precio pero desde luego es un gran blanco. Interesante Pachem, un Priorat sin crianza en madera, ligero y al tiempo licoroso y con fruta madura, del nuevo estilo que tanto debate está generando . Casa de la Nava es un tempranillo sencillo bien elaborado aunque aún por ensamblar. Bakeder se mostró muy falto de botella, acidez marcada pero aún sin integrar crianza, para guardar y volver a probar. Quixote mostró una interesante nariz, interesante carácter de la variedad Petit Verdot pero en boca estaba falto de acidez y tensión lo que lo hace algo pesado. Muy buen Ribera Proventus, diferente, fresco, con mucha fruta y muy buen beber. Vinazo el Obergo Parcelario, un Somontano con la Cabernet como protagonista acompañada de garnacha y merlot, todo en su sitio siendo un 2017 pero manteniendo frescura y nervio, muy rico. Siempre un gran vino Tierras de Cair pero como tantas veces le falta sumar tiempo para estar realmente redondo, se nota la calidad pero aún muy presente la crianza, para recatar en unos años. Como ya he señalado una vez más sorprendido con la calidad de los vinos de J. Ferris una bodega que no conocía, este Amontillado Vors es una delicia en nariz pero un auténtico "cañón" en boca, gusto mucho.

Los vinos de Bodegas J Ferris han sido todo un descubrimiento para mi este año.

Seguimos ayer mismo con las catas de los siguientes vinos:

Ya habíamos catado El Rovellats Gran Reserva, esta botella algo falta de viveza, es un vinazo con ciertos toques evolutivos, maduro al tiempo que fresco y con un carbónico muy integrado. Sorprendió Pata Negra Rueda, coupage de SB y Verdejo, fresco, fácil de beber y correcto. Muy buena expresión de la Garnacha Blanca de Terra Alta en Licos, elaborado por una bodega de Priorat, frutal, complejo, con peso, muy disfrutable. Siempre se bebe bien el rosado de Blaneo, liegro y sencillo. Interesante el 1 MABE, un Ribera diferente, bomba frutal, potente y muy alegre, para disfrutar. Buen Ribera el Carro de Leña, bien elaborado y de buen beber. Simplemente correcto Valdegarú, un Rioja demasiado sencillo y ligero. Excelente Viña Real Crianza una vez más, un vinazo a excelente precio, fino y para beber sin fin. Camíno de la Mina es un coupage de Carinyena y Garnacha del Priorat, poderoso, licoroso y a la vez muy fino y elegante, maduro y mineral, muy rico. Pago de las Sabinas de Zifar nos muestra una vez más el potencial de Ribera del Duero, poderoso, potente, con buena acidez y estructura para aguantar, buen vino. Terminamos con el Imperial Reserva de Cvne, un gran vino año tras año, buqué riojano, matices, finutra y a la vez acidez y estructura para durar muchos años, excelente.

El pasado miércoles 24 de enero disfrutamos de una nueva cata con los siguientes vinos:

De nuevo Alejairen Tinaja no nos acabó de convencer, aunque mejoró respecto a la anterior botella. Meraldis es un verdejo diferente, se muestra maduro, complejo, no esperemos un vino fresco y fácil de beber. Buen vino el Contino San Gregorio Blanco, la crianza algo viva todavía, mejorará en botella. Sorprendió el Orange Veterum, adictivo, de muy buen beber, bien elaborado. Mayoral es un monastrell sencillo que se bebe bien. Gran vino Tr3smano, poderoso, con excelente fruta y con mimbres para un gran futuro. Excelente la cariñena de Clos Pachem en su primera añada, muy interesante expresión de la variedad, complejo, frutal y al tiempo muy fresco y con buena acidez. Sorprendente el Ramón Bilbao Reserva de Familia, fino, con gran acidez, aún en fase de integración pero muy disfrutable ya, muy rico. Excelente vino Alenza un año más, gran expresión de su origen, poderoso y con gran margen de guarda.

Ese Tr3smano era de 2020, verdad? No alcanzo bien a verlo.

Tengo un par de botellas del 2017 esperando su momento: siempre me parecido que me va a recompensar la paciencia con este vino, así que todavía esperaré otros 3-4 años. Por lo que dices de "mimbres para un gran futuro" no me arrepentiré de la espera!

Nuestra cata del otro día:

1. ViñaMar Albariño 2022. 
2. Cune Blanco Reserva 2020. 
3. Quixote Malbec - Cabernet Franc 2020. 
4. Cruz de Alba Crianza 2020.
5. Ramón Bilbao Edición Limitada Garnacha 2020.
6. Finca el Ribazo 2018
7. Viña Real Reserva 2017.
8. Pago de Cirsus Moscatel Vendimia Tardía 2018.

Así es, un 2020, un cañón, si tienes un par igual puedes empezar pronto a disfrutar una de ellas, recoozco que a mi me gusta mucho la acidez y tanicidad, a veces por encima de la complejidad. Seguro que eres recompensado.

¿Qué tal los vinos? el Viña Real Crianza estaba muy rico el otro día, espero que este Reserva aún mejor...

Y finalmente el pasado jueves 25 de enero catamos los siguientes vinos: