Ribeira Sacra sigue creciendo
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de ahalliwellLa verdad es que tiene unos vinos magníficos y un potencial enorme, creo que la DO deberá adaptarse al estilo que tienen sus elaboradores en la zona, a veces algo más "avanzados" y moverse con ellos. Juntos como bien dices pueden ser un referente.
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de UnnovatoExacto Parker era extracción y como arrastró a consumidores a ese estilo algunas bodegas se sumaron y cambiaron su forma de elaboración.
E
Incluso uniformado el producto pe Bierzo Pétalos. algun Losada
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de QuillolimNo les veo tipicidad Bierzo como a Castro Valtuille
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de UnnovatoCompletamente de acuerdo contigo. Imagina a las bodegas que iban "siguiendo aguas" a los dictámenes de Parker y de la noche a la mañana se encontraron con un cambio semejante. En cierto modo lo merecen por su falta de personalidad, pero es una faena enorme.
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de QuillolimPor lo que yo he apreciado hay dos corrientes en el Bierzo, una la de la escuela de Raul Pérez, que elabora en Valtuille y cercanías y la otra, la de Palacios, que elabora en Corullón. Son francamente diferentes. Le veo más finura a la de Valtuille y más estructura a la de Corullón.
Siempre dentro de que en el Bierzo tenemos cuerpo medio, acidez media a media alta y tanicidad comedida. Por supuesto, cuando hablo de estructura en los vinos de Palacios, siempre moviéndose dentro de los parámetros "Bierzo", no es que estén "parkerizados".
Yo creo que es pronto aún para hablar de la tipicidad del Bierzo y menos aún de la de sus pueblos y parcelas. Esperemos que cunda el ejemplo y cada vez más elaboradores con ganas de hacer las cosas bien se establezcan en la zona.
Saludos
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de WinedrinkerEl bierzo son vinos frescos otra cosa son los vinos q se pretenden hacer tipo Parker mal o Raul Perez q hace de todo y en muchos sitios y no siempre da con la tecla
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Por cierto, a los que conocéis bien las zonas, qué diferencias se suelen encontrar entre entre los vinos de la Ribeira Sacra y los de Valdeorras? Asocio las dos zonas con el mismo tipo de vino, pero es una asociación sin más fundamento que la proximidad geográfica.
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de QuillolimBuff. No estoy completamente de acuerdo contigo. Raul Pérez tiene una forma tremendamente personal de elaborar y eso hace que en algunas zonas sus vinos pierdan tipicidad en favor de su digamos personalidad. Sus vinos del Douro, por ejemplo, son fáciles de identificar entre otros de la misma zona, sobre todo por el manejo del raspón, que da a sus vinos un final muy peculiar.
El Bierzo, sin embargo, es "su" zona y su trabajo de vinificación por parcelas, estudiando posibilidades, diferencias y resultados es realmente increible y está "sembrando" de grandes elaboradores, como Graillot, Diego Magaña o Michelini, que cada uno con sus peculiaridades están empezando a descubrir lo que se puede hacer en Valtuille y en algunas de sus fincas, como El Rapolao o La Poulosa. Vinos que he tenido la oportunidad de catar y que tienen un futuro, siempre en mi opinión, tremendo.
Saludos
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de WinedrinkerExacto lo q hace en Bierzo hasta castroventosa me gusta pero guimaro p.e. no
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de WinedrinkerSobre Montsant: hay muchos vinos interesantes. Especialmente no olvides catar vinos de uno de los entendidos de los grandes garnachass de Catalunya, Vinyes Domenech de Joan Ignasi Domènech.
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de QuillolimEs que son de otra manera a los del Bierzo. la Mencía se expresa de manera diferente. Tiene una forma muy típica de manifestarse en la Ribeira: es más fresca. Los vinos son más ligeros, más de verano. A pesar de que son comarcas relativamente cercanas. El Bierzo, su vino tiene más cuerpo. No digo que unos son mejores y otros peores. Son diferentes y me gustan los dos. El ribeira Sacra, puede ser un vino de verano, más fácilmente.
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de AgarcigalExacto y el Guimaro p3 o algo así q probe parece del Bierzo no expresa el terruño Ribeira 👍
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de AgarcigalMuchas gracias. Estoy casi decidido a que en el otoño los vinos a catar sean los de Monsant. Abriré un hilo un par de meses antes para pediros sugerencias y poder ir recopilando,
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de Josep_GallegoMuy interesante que estas pequeñas D.O. adquieran la categoría que se merecen a nivel mundial, son un espectáculo de vinos.
Un saludo.
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Ver mensaje de UnnovatoBueno, la diferencia principal es que Ribeira Sacra es tierra de tintos y Valdeorras de blancos, Mencia como protagonista de Ribeira y Godello de Valdeorras.
Después, siempre habrá distintos microclimas, distintos suelos y distintas formas de elaborar.
