Primera jornada del Encuentro de Foreros en Ribera del Duero. Visita a Dehesa de los Canónigos

Que tal ese albillo Josep ??
Ahora están de moda en Ribera los blancos de esa variedad.

Parece que la DO va a autorizar oficialmente la producción de blancos de albillo en Ribera, lo cual es una gran noticia a mi entender. Se trata de un vino muy interesante, complejo y con muy buena estructura, untuoso. La verdad es que está muy rico y se bebe muy bien. El único pero, habitual por otro lado en la variedad, es que va algo justo de acidez. Por aquí mucha gente te hemos echado de menos. Saludos

Y yo a vosotros, pero no se puede estar en todos sitios y el trabajo por ahora es lo principal

Seria lo logico, que la D.O autorice los blancos de esta variedad.
Cate el de Dominio del Aguila y me encanto

Poco más que añadir a lo que ya han comentado . Se nos ve bien no? Jjjjj

No podía haber empezado este Encuentro de Foreros #VeremaRiberaDuero de mejor manera, Belén y el equipo de Dehesa nos transmitieron gran pasión por el proyecto y nos hicieron pasar una gran velada que no olvidaremos fácilmente.

Coincido plenamente. 

Un blanco de Albillo sumamente interesante, fresco, frutal, algo untuoso, largo, elegante y delicado. Diría que hasta con toques sutilmente minerales, los cuáles, aunque como dice Josep, no sea una variedad muy sobrada de acidez, le aportan, EMHO, un punto de frescura que va ideal con mariscos...

Como bien dices, el maridaje con ostras de ese vino, fue sublime :)

Corroboro, aunque sea con unos días de retraso, que la experiencia de la visita a Dehesa fue fantástica.

Desde el momento de llegar, música en directo a cargo de un estupendo concertista de guitarra clásica.

Ambiente similar al de una "boda de lujo".

Un excelente aperitivo con jamón ibérico de bellota, varias tablas de quesos variadas y varios aperitivos curiosos y sabrosos. Todo armonizado con el blanco de Albillo de Dehesa de los Canónigos que nos presentaron, prácticamente, en primicia.

Una visita muy interesante, con datos y anécdotas familiares como que son familia de Vega Sicilia y que, durante muchos años, Finca Dehesa fueron proveedores de uva de la máxima calidad para Vega Sicilia (y su enólogo de entonces Mariano García), hasta el año 1988. En 1989 dejaron de ser proveedores pues pasaron a elaborar, como bodega, sus propios vinos.

La cena al aire libre fue una pasada en el muy bonito y enorme jardín que tiene la bodega.

El día había sido muy cálido, 38-40ºC, pero conforme pasamos de las 20:30h, la temperatura se suavizó y quedó una noche de verano inolvidable al aire libre en un entorno idílico y en magnífica compañía.

Una vez mostrada la bodega y de haber recibido todas las explicaciones pertinentes, comenzaba, aún de día, el "Bloque de la cena". 

Comenzamos a abrir boca de nuevo con las ostras Gillardeau maridadas con el blanco de Albillo: Espectaculares (me comí 6 ostras). 

Seguida y pausadamente, acompañados de diversas explicaciones de Belén (sobre los vinos Dehesa de los Canónigos 2016, Solideo 2014 y Solideo 2010 formato Doble Mágnum) y de Antonio del Restaurante los Zagales (sobre los pases), vino el resto de la cena.

Todos los pases fueron magníficos pero, si hubiera que resaltar algunos por mi parte, destacaría el "Obama en la Casablanca", delicioso y, en especial, los "Pinchos de lechazo al sarmiento en parrillas vistas", sencillamente, sublimes. De estos últimos también comí un montón ;-)

Durante la cena y, mientras no había comentarios sobre platos y vinos, hubo música ambiente y música en directo a cargo de este concertista de guitarra, así como actuaciones y tomas de palabra por parte de José Contreras y diversos foreros (entre ellos, un servidor).

Una gran tarde-noche especial gracias al Equipo Verema y, en especial, a Belén Sanz y a todo el equipo de Dehesa de los Canónigos.

Ya vi que os lo pasasteis teta!!!! 

Y lo de las ostras y los pinchos de lechazo, hiciste bien, porque si no se comen, se ponen malos, jajajajaja.

Vaya pedazo de encuentro habéis vivido!!!!!

Buen comienzo de un Encuentro muy muy interesante por lo que he visto.

Y una enorme bodega para comenzar, con unos vinazos de calidad.

La bodega y el entorno, una pasada por lo que se ve en las fotos. Y vuestras caritas de felicidad, impagables.

Un abrazote!!!!

¡¡ Una pasada !!

Los ha habido muy buenos (Encuentros de Foreros), pero creo que como éste (al menos de los que yo he ido), no hay comparación posible. Éste, fue, sin duda, el mejor en todos los sentidos ;-)

Por todo l oque he visto, fue una pasada. De esas que si las vives son una experiencia para toda la vida.

Enhorabuena por el disfrute y la envidia provocada, jajajajajaja!

Ya sabes.

Anímate y, si puedes, intenta no faltar al próximo jejeje ;-)

PD: Supongo que querrías venir pero obligaciones laborales y/o familiares te lo impedirían...

Si por ánimo no era!!!!

Pero los encuentros suelen caer en malas fechas personales para mi: 30 de junio, cumpleaños del pequeñajo; 12 de octubre, aniversario de boda.

Vamos, que son las fechas habituales de los encuentros xD