Foro de Vino > Primera jornada del Encuentro de Foreros en Ribera del Duero. Visita a Dehesa de los Canónigos

Coincido plenamente.  Un blanco de Albillo sumamente interesante, fresco,

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#23
Juanjosantos
en respuesta a CristinaGOliveras

Re: Encuentro de Foreros Ribera del Duero, visita a Dehesa de los Canónigos.

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Coincido plenamente. 

Un blanco de Albillo sumamente interesante, fresco, frutal, algo untuoso, largo, elegante y delicado. Diría que hasta con toques sutilmente minerales, los cuáles, aunque como dice Josep, no sea una variedad muy sobrada de acidez, le aportan, EMHO, un punto de frescura que va ideal con mariscos...

Como bien dices, el maridaje con ostras de ese vino, fue sublime :)

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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