Re: Encuentro de Foreros Ribera del Duero, visita a Dehesa de los Canónigos.
Ver mensaje de CristinaGOliverasCoincido plenamente.
Un blanco de Albillo sumamente interesante, fresco, frutal, algo untuoso, largo, elegante y delicado. Diría que hasta con toques sutilmente minerales, los cuáles, aunque como dice Josep, no sea una variedad muy sobrada de acidez, le aportan, EMHO, un punto de frescura que va ideal con mariscos...
Como bien dices, el maridaje con ostras de ese vino, fue sublime :)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)