Cavas de Paraje para la Navidad
Cavas de Paraje para la Navidad
Llevo tiempo queriendo abrir una botella de Gran Torelló Brut Nature Paraje Calificado 2010 y creo que este sábado va a caer mientras veo Love Actually, una peli que veo todos los años por estas fechas. Dicho esto, ¿qué Cavas de Paraje habéis probado últimamente o tenéis pensado abrir en los próximos días? ¿Alguno en particular? ¿Ninguno? ¿?
Re: ¿Algún Cava de Paraje para los próximos días?
Ver mensaje de Gemma peyroYo tengo un Serral del Vell en casa esperando una fecha especial, pero creo que me lo guardaré para una cena en petit comité en la que posamos disfrutar de él con calma. Para soltarlo en medio de una bacanal y que pase desapercibido, como que no.
Amor y sulfitos
Re: ¿Algún Cava de Paraje para los próximos días?
Para estos días no tengo ninguno en casa aunque seguro que beberemos espumosos pero no van ir por aquí los tiros.
De los Cavas de Paraje solo he probado los 4 de la línia Núria Claverol de Sumarroca, fue un regalo muy especial y la verdad es que los encontré muy buenos. El que más me gustó fue el Allier, un Chardonnay de 36 meses de crianza con un pequeño porcentaje de Pinot Noir, el vino base fermentado en barrica de roble francés...
Seguiremos a ver que nombres van saliendo.
Re: ¿Algún Cava de Paraje para los próximos días?
Ver mensaje de Gemma peyroA mi me gustó bastante el de Pere Ventura de Can Bas, fue el último en entrar en la lista y creo que de precio no se dispara, aunque ya sabes que estos cavas no son económicos.
Re: ¿Algún Cava de Paraje para los próximos días?
Ver mensaje de Josep_GallegoNo lo he probado pero tengo muchas ganas. Pere Ventura hace cosas muy buenas. A ver si tengo suerte y lo pruebo en breve.
Re: ¿Algún Cava de Paraje para los próximos días?
Ver mensaje de RalfilaurenBueno, aunque no vayas a probar ninguno de Paraje sé que no te vas a quedar corto ;) Vamos a ver qué más ideas nos dan por aquí para apuntarlos en la lista.
Re: ¿Algún Cava de Paraje para los próximos días?
Ver mensaje de Xavi TSí, ese vale la pena disfrutarlo y guardarlo con quien merezca la pena o, al menos, estar tranquilo y saborearlo como es debido.
Re: ¿Algún Cava de Paraje para los próximos días?
Ver mensaje de Xavi TEste es un cava que nunca decepciona....
Re: ¿Algún Cava de Paraje para los próximos días?
Ver mensaje de jvoltaireHe tenido el placer de degustarlo en dos ocasiones. En la añada 2004 cuando aún era Brut de Brut y en la 2007. Mejor experiencia la primera, la segunda estaba algo más oxidada, quizá culpa de la guarda. Aún así, probablemente es mi cava de referencia.
Amor y sulfitos
Re: ¿Algún Cava de Paraje para los próximos días?
Ver mensaje de José GabaldónLa verdad es que recientemente disfruté otra botella y está muy conseguido, aunque no es ni Cava. Un gran vino
Re: ¿Algún Cava de Paraje para los próximos días?
Ver mensaje de Xavi TRealmente es uno de los mejores cavas, para mi gusto. Saludos
Re: Cavas de Paraje para la Navidad
No he probado cavas de paraje. Lo que voy a tomar este año es Reserva Real y D.S. de Freixenet. Me parecen unos grandes cavas. Hoy he comido con un D.S. cosecha 2014 y estaba formidable. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
Saludos desde Cantabria.
Re: ¿Algún Cava de Paraje para los próximos días?
Ver mensaje de Xavi TTambién lo he probado y me gustó mucho. Y también probé ese 2004 y me pareció una pasada.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Cavas de Paraje para la Navidad
Ver mensaje de Gemma peyroPues como Cavas de Paraje, pues creo que ninguno :-(
Es que los espumosos, en mi casa, me gustan "casi" en exclusiva a mi y me cuesta abrir una botella que no comparta... AUnque dame tiempo, jajajaja.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos