Cómo hacer una cata de uvas

He leído poco sobre la cata de uvas y es algo que me parece muy interesante aparte de que como postre en una cena puede quedar bien, ahora la pregunta es, ¿cómo? Sé que hay que masticar la piel, las pepitas, la pulpa, etc. Es decir, prestar atención a cada uno de los elementos que forman parte de la uva pero por separado. ¿No? Lo malo es que me será difícil encontrar diferentes tipos de uva pero me conformo con un par o tres tipos de uva de mesa (no se puede encontrar mucho más en un súper mercado) ¿Alguna recomendación o idea? Gracias.