Cómo hacer una cata de uvas

1 respuesta
    #1
    Gatos

    Cómo hacer una cata de uvas

    He leído poco sobre la cata de uvas y es algo que me parece muy interesante aparte de que como postre en una cena puede quedar bien, ahora la pregunta es, ¿cómo? Sé que hay que masticar la piel, las pepitas, la pulpa, etc. Es decir, prestar atención a cada uno de los elementos que forman parte de la uva pero por separado. ¿No? Lo malo es que me será difícil encontrar diferentes tipos de uva pero me conformo con un par o tres tipos de uva de mesa (no se puede encontrar mucho más en un súper mercado) ¿Alguna recomendación o idea? Gracias. 

    #2
    José Gabaldón
    en respuesta a Gatos

    Re: Cómo hacer una cata de uvas

    Ver mensaje de Gatos

    Algunas veces si que hay por ahí algún evento, solo hace falta enterarse, date cuenta que en septiembre, octubre maduran un porcentaje muy alto de ellas.

    https://www.verema.com/blog/aventuras_albertina/1432290-29-variedades-uvas-autoctonas-contreras.

    En un súper mercado lo que vas a encontrar son variedades de uvas de mesa, no para vinificación, pero que tampoco está mal, el caso es probar y aprender.

    Un saludo.

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