Un vino blanco para enamorar

Creo que tendré que encontrar un tinto con apariencia de blanco, no se si existe, a ver si así cuela. 

Totalmente de acuerdo contigo, a mí me pasó exactamente lo mismo.

Por eso te comentaba esos tintos gallegos o este  Shobbrook Romanee Tuff Shiraz 2014. A mi me gustó bastante y era liviano, con una buena acidez y muy fresco.

Y ya nos contarás qué tal el experimento ;-)

Somos almas libres xD

Lo que quiero y deseo es que le guste un vino blanco, no tintos ligeros, creo que los buenos blancos merecen luchar en igualdad de condiciones. El viernes segundo asalto con Pedra de Guix a ver que tal. De todos modos agradezco todos los consejos y tomo nota. Gracias 

Sí, sí, si te he entendido. Lo que quería "decir" es que si le das un tinto (su color favorito) ligero y luego un blanco de peso, igual la comparación para ella es más sencilla o asimila mejor ese blanco.

Pero como te han dicho por ahí, poco a poco, dándole buenos blancos, todo el mundo se engancha!!!!

Y los buenos blancos, como he comentado en otro mensaje, no es que luchen en igualdad de condiciones, sino que, para mi, están incluso un punto por encima debido a su diferencia, a su complejidad...

Un saludo!

Pero tampoco es bueno forzar las cosas, la transición vendrá de forma natural. Hace 6 años yo no bebía nada que no fueran tintos potentes, extractivos, cálidos, mediterráneos o como los quieras llamar (Toro, Priorat, etc), con lo que en verano era sudar la gota gorda o irme directamente a la cerveza, pero entras en Verema (o hablas con gente con las mismas inquietudes vinateras que tú), te hablan de que el blanco tal está de muerte, de que tal bodega ha sacado un rosado que lo peta, de lo infravalorados que están los vinos de Jerez...te picas y pruebas, y como digo  yo, sales de la cueva, y te das cuenta de la inmensidad que hay fuera. Tú puedes ayudarla a salir de la cueva, pero de la cueva tiene que salir ella, no la tienes que sacar tú, no fuerces, tiempo al tiempo que se suele decir.

Si a ella de momento le van los tintos y nada más, pues dale tintos y creo que la idea de salir un poco de los tintos más "tradicionales" y ofrecerla tintos de un corte más ligero es buena como comienzo para que empiece a asomar un pie fuera de la cueva, mencías de Ribeira Sacra, garnachas de Gredos, algún maceración carbónica, que además con estos calores entran de miedo.

Voy a hacer una intentona más con el Pedra de Guix, me hace ilusión, a ver si la convenzo... Si la cosa falla cambio la estrategia.

Bueno querid@s, esta noche segundo asalto, a ver si tengo exito y me llevan a alicante a pasar el finde, como dije Pedra de Guix es mi apuesta y para comer una frugal ensalada, ostras y una pasta marinera.... Desadme suerte!

Seguiremos con atención esta interesante aventura, el menú y el vino prometen desde luego.

Ya contaras pero a priori es mucho vino para ese menú, igual se come los platos.(Es un vino wur vs genial con quesos, bacalao, pescados azules, ahumados, pescado en salsa e inclluso carnes blancas).

Estoy de acuerdo, ese vinazo muy potente pero si se quiere impresionar a una amante de los tintos igual va bien con cualquier comida. Esperando que nos cuente... 

Bueno, un exitazo el vino Pedra de Guix, empezó algo tímido como yo misma pero fue ganando y al final casi sin comida es cuando mejor estaba. Elegante, mineral y muy complejo. Y lo mejor de todo, esta vez no hizo falta tinto por lo que creo conseguí el efecto deseado. Hasta ella tuvo que reconocer que hay blancos fantásticos que no tienen que envidiar nada a los tintos (no sabe el precio...). Gracias a tod@s.

Nos alegramos que estes triunfando gracias al vino !!!

Pues yo que me alegro mil :)