Los vinos rosados más versátiles

Igual es la edad....

Saludos

Son datos demoledores y basta pasarte por las playas de Ibiza y lo que ves en las mesas son 50% de rosados (con o sin burbujas).

Ahora que , igual te encuentras a la Viuda de Cliqot que a  Marina Espumante

Saludos

Jjjjjj comparto tu comentario.....No soy muy de rosados , pero me sorprendió el de viña pomal, de bodegas bilbaínas.

Excelente selección, Arrutzi. Yo hubiera cambiado el Rosae por un Roselito de Bertrand Sourdais y el Artazuri por un Arbayún o un Las Fincas de Chivite. Y para quien no desee algo tan goloso como el Tombú (a mi me encanta), un Pricum elaborado por Raúl Pérez.

Pero vamos, que afortunadamente cada vez se elaboran rosados de mayor calidad a un precio muy competitivo.

¡Saludos!

Pues tienes toda la razón, bai jauna, pero a veces hay que remar a todas direcciones. Vas a ir el domingo a Loiola?

Coñe, pues no sabía que se organizaba feria, ¡gracias por el chivatazo! Allí estaré sin duda, si te pasas seguro que nos conoceremos ;)

Allí estaré, para darte una pista me he cortado la melena y estaré con la organización, saludos.

Primas hermanas son....

Ahora si es rosado, todo vale. Le va a quitar el "Sitio" al vermut a este paso!!!!

Un saludo!

¡Hay que ponerse pues Germánt! como se comenta en un hilo de este post está muy bien el rosado Twenty Twelve de la bodega Es Fangar pero yo creo que casi todas las bodegas de la isla tienen un buen rosado en su cartera. Mesquida-Mora, Ribas, José Luís Ferrer con su Veritas Roig, Macià Batle...a mi me chifla especialmente el de Armero Adrover.

Si buscas cositas más especiales te recomedaría un rosado de la Bodega Conde de Suyrot que se llama Es Cap Roig que está muy bien aunque tal vez un poco subidito de precio. Otro que me encanta y que es muy auténtico al ser exclusivamente de la variedad autóctona Mantonegro es el VéloRosé de la bodega Tiannanegre, muy especial pero muy rico.

En blancos ya sería otro tema, no vamos a torpedear el hilo de rosados pero creo que Mallorca ha encontrado la piedra angular de sus blancos, hay que recordar que solo se utilizaba la variedad Premsal (prensal o moll) como autóctona mezclada en muchos casos con foráneas, pero desde que se ha autorizado la Giró Ros creo que el vino blanco mallorquín ha ganado muchísimo, se complementan a la perfección y el resultado final para mí son unos vinazos. A mi me gusta por separado en monovarietales pero creo que la mezcla es una bomba, no hablaré de nombres pero busca esta combinación y ya nos contarás.

¡Salivando, menudo post, grande Arrutzi_Najera!

A mí hay un maridaje que me encanta, siempre suelo tomar un rosado con la pizza y a mí me encaja muchísimo. Suelo cargarlas bastante y esos rosaditos me funcionan de maravilla con la intensidad de algún queso azúl y con el peperoni que me pirra.

Otra cosa que me gustaría introducir es el hecho de que tengo la sensación que esta tendencia al alza de los rosados también ha influido en los espumosos, ¿estais de acuerdo? a mi me parece que está creciendo su oferta y su demanda. Aquí el Tatum Ergo Pinot Noir de Bodegas Hispano Suizas es una muy buena opción. Con estos espumosos rosados funciona muy bien el salmón crudo i/o ahumado, un taco de salmón ahumado con un poco de mostaza de Dijon y un trago de espumoso rosado... 

Para finalizar, hay un espectro de vinos rosados con los que aún no me he puesto, los que tiene crianza en madera. Probé La Huella de Aitana de Gonzalo Celayeta, una garnacha con 4 meses de crianza y Es Cap Roig de la bodega mallorquina Conde de Suyrot, me gustaron pero no sé muy bien por qué no he seguido con este tipo de vinos, en un hilo se ha comentado el Alma de Tobia; me podríais decir algún nombre más a ver si vuelvo a entrar con ellos.

¡Muchas gracias!

Muchísimas gracias por tu respuesta que guardo como oro en paño!

Realmente esto es lo maravilloso de este mundo del vino, el saber que se abre una nueva vía desconocida y apasionante por delante que me llevará a investigar, probar y disfrutar durante mucho tiempo.

Estoy fuera de Mallorca un tiempo, pero a mi regreso seguiré tu recomendaciones y las de Xavih y iré dando mis impresiones.

Muchas gracias de nuevo!

Hazle caso tb a la lista de Rosados de Arrutzi Najera, que aunque se ha olvidado de los Rosados mediterraneos en diferentes estilos y precios sirve muy buen de foto fija de foto la oferta de Rosados del país.

Hola Ralfilauren, estoy contigo con lo de que los espumosos tienen parte del merito de la resurrección, dan mucho juego y son bastantes versátiles, la verdad. El Alma de Tobia lo cate y como decía, la madera le imprime un carácter y estilo particular, quizás más evidente que otros. Pasados por madera he catado el navarro Albret, muy sutil pero le dota de garra y longitud. El Chivite Colección 125, elegante, con cuerpo, quizás algo elevado de precio. Y poco más, saludos.

Hola Xavi, en casa del herrero... La verdad es que no incluimos ningún rosado del mediterráneo, porque ya lo hemos hecho de forma monográfica en otras catas. Me hubiera gustado de todas formas hacerlo, para buscar tanto el contraste como el nivel de los mismos. Te recomiendo uno muy majo, sencillo y de magnifico precio, cargado de frescura y carnosidad al igual de un dulzor tenue, se trata del Vergel Rosado de Bodegas El Pinoso, saludos.