¿Qué 12 botellas no pueden faltar en mi cava?

Ese palo cortado que descubrí leyéndote...es uno de los fijos en mi bodega ahora ;)

Es que es una pasada :D:D:D:D:D:D

Bueno para ser el rarito te ofrezco cosas poco conocidas pero muy versátiles:
Gorgollassa de majoral
Pago el espino de aguilares
Nou nat de binigrau
Cható paquita
Sirah de butxet
Sa llebre de conde suyrot
Desconfio de la gente q no bebe de hereus de

Perdón de...
Hereus De Ribas
Juxta mare de son vives
Terra de mares de bordoy
Fino de Hidalgo
Privat rose de alta alella
Más ELENA de pares balta.
Con esto tienes una bodega brutal para sorprender. Atrevida moderna y bien de precio

12 botellas y tener de todo es evidente que es imposible, pero como te han dicho muchos, yo aquí encuentro a faltar, un buen espumoso, un rosado de calidad y yo añadiría un buen blanco gallego(El tinto con el Pittacum, pues aunque no es lo mismo lo damos por bueno) y un vino catalán(Yo pondría un Priorat). Y como hay que sustituirlos, pues yo no pondría ni el 4 Monos(Buen vino, pero particularmente creo que hay uvas blancas nativas que dan bastante más de si que la Albillo), el Huno, el Montilla-Moriles y el Anahi.

Mi lista de 12

- Tondonia GR 1994(Rioja-mayoritariamente Tempranillo)

- San Roman(Toro- Tinto del País)(Si puede ser de una añada antigua, mejor).

- As Sortes (Godello-Valdeorras)

- Gramona Imperial(Cava- Xarel-lo/Macabeo/Parellada)

- Chivite 125 Rosado(Navarra- Garnacha)

- Viña Sastre Crianza(Rb de Duero- Titnta del Pais). Ultimamente el Pesquera no me convence.

- Finca la Colina Verdejo(Rueda)

- Juan Gil Etiqueta Azul(Jumilla- Mayoritariamente Monastrell)

- Veraton(Campo de Borja-Garnacha)

- Do Ferreiro Cepas Viejas(Rias Baixas- Albarinho)

- Algo de Navazos(Jerez- Pedro Ximenez)

- Ferrer Bobet Vinyes Velles(Priorat-Cariñena).

Obviamente los vinos elegidos pueden cambiar según gustos(Yo mismo tendría decenas de opciones para cada tipo y hoy me han salido estos), pero con estos 12 vinos, cubres una cantidad bastante alta de los tipos de vinos y zonas vinícolas. Y el coste medio esta ent unos 20 €'s, algunos algo por encima.

* Te puesto vinos con buena distribución. Hay bodegas pequeñas de muchas de estas zonas que a mi me gustan más y muchos cuestan menos, pero claro, no necesariamente los encontrarías en tu zona y tendrías que comprarlos en tiendas On Line.

Ahí, ahí, barriendo para casa ;)

Hola,me encanta ese puntito de chardonnay que te has dejado en el G.Imperial ;-(

Un saludo

El Gramona Imperial lleva chardonnay en vez de parellada.

Precisamente estaba contestando lo mismo :)

¡Espectacular selección de vinos! ¡muchos de nuestra tierra!

Aunque de Can Majoral yo soy muchísimo más de Capgiró que de Gorgollassa.

¡Muy buena propuesta!

Me ha dado un garbeo por la bodega y ésta es la selección de 12

La bota de fino "macharnudo alto" (Equipo Navazos)

Manzanilla Solear

Bernabeleva Carril del Rey (Madrid - Garnacha)

Breca (Calatayud - Garnacha)

Quinta de Saes Caniças (DAO -Portugal - Touriga)

Beryna (Alicante - Monastrell y otras)

Clos Lojen (Manchuela - Bobal)

Sierra Cantabria Rosado

Mestizaje Blanco (Terrerazo - Merseguera, Viognier y Malvasia)

Finca la Colina Verdejo 100x100 (Rueda - Verdejo)

Lustau East India Solera Cream

Rimarts Gran Reserva 40

Esta ha sido la selección de hoy, mañana entrarian los forcalla, mandó, Gorgollasa, Callet i Giro

Buscate espacio que 12 son muy pocas :)

Si no lo hacemos nosotros...

La pregunta del millón es ¿a qué tiendas tienes acceso?
Especializadas, suoer/hiper... porque dependiendo de eso lo que se puede recomendar varía mucho.
En internet tienes buenas opciones como VilaViniteca, Vinissimus, Bodega Privada, y para Levante y Galicia Alforins o El Sumiller respectivamente.
No me atrevo a darte una lista sin saber la respuesta, pero si puedes ten siempre una botella del Tres Picos de Borsao. No es mi favorito pero nunca falla: le gusta a todo el mundo, gran relación calidad precio, y no es complicado de encontrar.
Saludos