Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Estimados Foreros, desde esta parte del mundo tenemos un gran interes sobre Jerez, los cuales desgraciadamente no nos llegan muy facilmente. Quisiera escuchar sus recomendaciones sobre libros relacionados con Jerez que se puedan conseguir en Barcelona, quizás en Bilbao para poder acrecentar mi biblioteca personal.
En el futuro tengo planes de especializarme en esta fascinante zona vinicola.
Un abrazo desde Baja California...
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de doctortjkYo de ti intentaría quedar con Álvaro Girón la próxima vez que visites Barcelona. Si tienes suerte y está disponible, él solito es una enciclopedia :-)
O si tienes twitter, https://twitter.com/agironsierra/status/591684863520038913
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de FrancescfUn proyecto interesante que tenemos tiempo de armar amigo. Pero que librerias me recomiendas en Barça?
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de doctortjkHace ya un tiempo que me pasé al ebook, pero antes compraba en Abacus y Casa del libro principalmente. Tal vez haya alguna librería especializada, pero no la conozco. Igual encuentras algo a través de internet.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de FrancescfMe gustaría poner un post en Verema, tu que opinas? Además, donde sería la sección correcta? Un abrazo Francesc
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de doctortjkHabla con Raul Vega Velasco, del DF. Es el único sumiller mexicano certificado en Jerez.
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de ComvinartMe ofreció dar un curso aqui en Tijuana, solo le tengo que juntar a varios participantes. Un tema que me apasiona Salvador. Mira los Jeteces que catamos el año pasado
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de doctortjkYo lo pondría en este mismo foro :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de doctortjkParece que los llevó alguien huyendo de la dictadura... Se ven viejos, viejos :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de FrancescfSon Jereces de los 40's y 50's que tuvo a bien conservar, en perfectas condiciones un amigo y colega. Algunos bastante oxidados, no desagradables, pero el PX en un momento maravilloso, pese a que calculamos que fue envasado en 1949 estimado Francesc. Un abrazo desde Tijuana...
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de doctortjkFácil de conseguir y muy interesante "El Jerez y sus misterios" de Beltrán Domenecq
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de PacogDonde lo has comprado?
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de doctortjkEn una librería técnica. No creo que tengas problemas para conseguirlo en Barcelona ;-)
Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos
Ver mensaje de doctortjkEl problema es qué se quiere. Si vamos a una aproximación general, yo creo que El gran libro de los vinos de Jerez está mejor que bien:http://www.agricolajerez.com/gran-libro-vinos-jerez-el
Si nos vamos por la parte alta, sin duda el libro de Peter Liem y Jesús Barquín es de lo mejor, si no lo mejor, que se ha publicado en los últimos veinte o más años http://www.sherryguide.net/
El libro de Julian Jeffs es de referencia, la edición española está agotadísima, pero ha salido una reciente en inglés: https://www.goodreads.com/book/show/1199328.Sherry
El problema es que ambos están en inglés y no creo que sea fácil y/o recomendable comprarlo en una librería si te puedes hacer con él por internet. Dificultades parecidas a las que tendrás para encontrar lo siguiente que publiqué aquí mismo, en Verema. Los links, me temo, puede que estén desactualizados:
A lo dicho yo añadiría algunas cosas importantes. El libro del que al final todos beben es el clásico de los clásicos: Jerez, Xerez, Sherry, de Manuel Maria González Gordon, cuya primera edición es de los años 30. Existe una maravillosa edición facsimil, no muy fácil de encontrar. Por la web he visto algo: http://www.tiendatiopepe.com/shopping/product_details.php?product_id=34
El diccionario de Pemartín, utilísimo cuando hay dudas con el ingente vocabulario y conceptos propio de las bodegas y viñas del Marco, se puede encontrar en las librerías de viejo: http://www.abebooks.com/servlet/SearchResults?an=Pemart%EDn&kn=Diccionario&sts=t&x=34&y=14
A ello añadiría, sin dudarlo ni un solo momento, el libro de Javier Hidalgo sobre la manzanilla, que no he leído (acaba de salir) pero que sin lugar a dudas pronto se convertirá en una referencia ineludible: http://www.casadellibro.com/libro-la-manzanilla-el-vino-de-sanlucar/2900001318816
Sobre la historia de la emergencia de la moderna vitivinicultura jerezana, el libro que ha venido ha romper rancios tópicos, es el de Javier Maldonado-Rosso, La formación del capitalismo en el Marco de Jerez: http://www.abebooks.com/servlet/SearchResults?an=maldonado+rosso&sts=t&tn=la+formaci%F3n+del+capitalismo+en+el+marco+de+Jerez&x=27&y=9
Sobre los suelos que hacen posible los vinos jerezanos, la obra maestra de Isidro García del Barrio: http://www.abebooks.com/servlet/SearchResults?an=isidro+garcia+del+barrio&sts=t&tn=la+tierra+del+vino+de+jerez&x=44&y=15
Decir también que José Manuel Caballero-Bonald ha publicado en extenso sobre los vinos de Jerez y Sanlúcar tanto en su obra literaria como no literaria. Una sugerencia: http://www.unilibro.es/find_buy_es/libro/editorial_seix_barral_s_a_/dos_dias_de_septiembre.asp?sku=132941&idaff=0
Ni que decir tiene que la información contemporánea más actualizada sobre los vinos jerezanos se encuentra en la magistral serie de artículos publicados por Paco del Castillo y Jesús Barquín en las páginas de elmundovino"
En el resto del hilo podrás encontrar cosas interesantes:https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/610381-libros-vinos-jerez