Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos

24 respuestas
    #16
    doctortjk
    en respuesta a Álvaro Girón

    Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos

    Ver mensaje de Álvaro Girón

    mas completo imposible estimado Colega. Muy agradecido por la información y te mando un abrazo desde Baja California...

    Sommelier Certificado ante el WSET 3. Especialista en Vinos de España WSG

    #19
    doctortjk
    en respuesta a Momita Diy

    Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos

    Ver mensaje de Momita Diy

    Estos vinos son como la Opera: O los amas o no te gustan. Es impresionante todas las combinaciones que se pueden hacer con 3 uvas: Palomino, Pedro Ximenez y Moscatel para hacer vinos desde extra secos hasta extra dulces y pasando por todas las tesituras intermedias.

    Te invito a probar el Jamón con un Jerez Seco Manzanila y veras que dimensión en el sabor. A mi los tintos siempre me han dejado un sabor como metálico en la boca. Esto cambia cuando se prueba un jamon de altísima calidad de los Ibérico o Bellota, donde se puede usar algun tinto joven o un rosado

    Saludos desde Tijuana mi estimada Momita...

    Sommelier Certificado ante el WSET 3. Especialista en Vinos de España WSG

    #20
    doctortjk
    en respuesta a Álvaro Girón

    Re: Recomendación de libros relacionados con Jerez y sus vinos

    Ver mensaje de Álvaro Girón

    Estimado Colega, espero que podamos organizar alguna quedada en mi proximo viaje a Barcelona junto con el buen Francesc, que me ha presumido que sois toda una enciclopedia en los vinos de esta maravillosa DO que nos falta tanto probar fuera de España.

    Un gran saludo...

    Sommelier Certificado ante el WSET 3. Especialista en Vinos de España WSG

    #21
    doctortjk
    en respuesta a Álvaro Girón

    Re: Recordatorio Estimado Alvaro Giron

    Ver mensaje de Álvaro Girón

    Con ganas de poderte saludar en mi proxima visita a España en Septiembre de este año, como esta tu agenda?

    Saludos desde Baja California...

    Sommelier Certificado ante el WSET 3. Especialista en Vinos de España WSG

    #22
    Serenissimo

    Libro en castellano sobre el Jerez

    Saludos,

    Es mi primer comentario en el foro. Leí un buenísimo hilo sobre libros acerca de los vinos de Jerez (https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1287600-recomendacion-libros-relacionados-jerez-sus-vinos) y me preguntaba si habría alguna actualización. Según concluí, el mejor libro moderno es el de Peter Liem y Jesús Barquín y debería ser suficiente para alguien, como yo, interesado en adrentrarse en el tema . Hay algún libro en castellano que haya salido más recientemente y que le "haga la competencia" al de Liem/Barquín?

    Por otra parte, tenéis alguna recomendación de algún jerez/jereces para un principiante en ese mundo? Según tengo entendido un palo cortado es el más interesante/completo, pero no estoy seguro que viticultores buscar.

    #23
    Vicente Llopis
    en respuesta a Serenissimo

    Re: Libro en castellano sobre el Jerez

    Ver mensaje de Serenissimo

    Bienvenido al foro Serenisimo, podrías haber hecho tu pregunta en ese mismo hilo de foro, seguro que los mismos foreros que lo comentan te saben ayudar mejor. ¡De todas formas bienvenido al foro!

    Yo no tengo mucha idea sobre los vinos del marco, así que tomo asiento y me espero aquí contigo a que nos cuenten algo sobre ellos.

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