El nuevo sumiller ¿la nueva estrella del rock del mundo gastronómico?

Yo creo que el término Somm fue acuñado a partir de la película del mismo nombre, sobre 4 Sumillers preparándose para el Master of Sommelier, la mayoría de San Francisco

Y que a partir de ahí los sumilleres de Nueva York se apropiaran el término. ¿Has visto la película? ¿Qué tal?

Y por otro lado, un placer volverte a leer por aquí :-)

La vimos en una proyección privada, creo que esta disponible en iTunes. Comentan que es uno de los exámenes más difíciles del mundo, y hacen un énfasis en la memoria órganoleptica extraordinaria que debe tener un Sumiller. Yo la disfrute mucho. Un abrazo...

me gustaría que a los sumilleres se les examinara en cómo recomendar un vino a un cliente, como mejorar su experiencia del vino. No me sirve de nada todo lo que sepa si no sabe transmitírselo a los clientes...

Un abrazo,