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¿Ves?, Esto es una respuesta coherente. Creación de un lobby y uso de la mercadotécnia. Control de egresados y 20.000 de formación. 1) Mi argumentación es que es una Institución creada por una CÁMARA DE COMERCIO para potenciar el mercado y ejercer de lobby. 2) Ello no implica objetividad ni saber realmente de vinos, y si de mercados y la parte hedonista (que no científica) del análisis sensorial 3) Me hizo "gracia" ver a Asimov (no es MW) que es el crítico de vinos del NYTimes. Es un periodista que da su opinión. Lo trajeron a Alimentaria y muchagente tomando nota y admirando como catetos cuando entre el público había 3-4 enólogos con 20 años de experiencia que hacen vinos de primer nivel. 4) Es curioso el sector y lo fácilmente que se... |
Me he encontrado con un artículo sobre los cambios radicales que está experimentando el mundo de la prescripción del vino en EE.UU., y ya sabemos que cuando allí estornudan aquí...
La entrevista a Luis Gutiérrez dejó a pocos indiferentes y como muestra, este hilo en el que se debate sobre temas tan candentes como los sistemas de puntuaciones y el rol de...