¿Qué vinos debería guardar y cuáles beberlos en este año?

19 respuestas
    #10
    Rosso

    Re: ¿Qué vinos debería guardar y cuáles beberlos en este año?

    Que vinos me aconsejáis para dejar en guarda? Me gustaría dejar un par de ellos para beberlo dentro de unos años. Que tal el Contino Resera 2009?

    #11
    Lovecft

    Re: ¿Qué vinos debería guardar y cuáles beberlos en este año?

    Aquí otro con la paciencia bajo mínimos jajaja. El tema de las guardas es toda una ciencia, qué duda cabe que uno de los factores fundamentales es la calidad de la uva, pero no el único, el tiempo en madera, la acidez o la tanicidad del vino son factores a tener muy en cuenta para saber, o al menos intuir, cuánto podemos guardar un vino. El tiempo en madera suele venir en la etiqueta, pero la acidez y la tanicidad del vino no las detectas hasta que no lo catas. Si que es cierto que muchas bodegas suelen pecar sacando vinos quizás un poco antes de tiempo (con un tanino algo agreste), pero normalmente salvo Rioja Alta y algunos más, no se suelen sacar vinos buscando grandes guardas.

    Y todo esto partiendo de que las condiciones de guarda son las más optimas.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #12
    Rosso
    en respuesta a Lovecft

    Re: ¿Qué vinos debería guardar y cuáles beberlos en este año?

    Ver mensaje de Lovecft

    Si , es la impresión que tengo, tan sólo los reserva y gran reserva de Rioja son los idóneos para guarda.

    #13
    Elmesias
    en respuesta a Rosso

    Re: ¿Qué vinos debería guardar y cuáles beberlos en este año?

    Ver mensaje de Rosso

    Yo el único que guardaría 1 o 2 años es el Arzuaga 2012, está muy verde aun.
    Los otros se pueden beber perfectamente este año.
    Como comenta un compañero, el Club Lealtanza 2005 esta de bajada.
    Con respecto al Contino Reserva 2009, puedes estar tranquilo con el un par de años (o mas)

    Saludos.

    #14
    Rosso
    en respuesta a Elmesias

    Re: ¿Qué vinos debería guardar y cuáles beberlos en este año?

    Ver mensaje de Elmesias

    Si, el Arzuaga lo voy a dejar para dentro de un tiempo, antes beberé otras.

    Entonces que vinos podríais recomendarme?

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