¿Cata o degustación de vino?

Cata o degustación

En general, cuando vamos a probar unos vinos solemos decir, “vamos a  catar unos vinos” y si vamos a probar varios tipos de elaboraciones de un producto,  en general  se suele leer, que han “realizado una degustación de”.

No sé si os habéis  planteado esta distinción  y de entrada  os pregunto si estáis de acuerdo.

La cata entiendo que bien de la palabra captar: quedarse con algo, Supongo que con una idea del tipo de vino.

Y degustar es probar un alimento, para catalogar.

Por qué no se dice degustar un vino ¿no será  catalogable? O puede no gustarnos.

Sera que el catar es criticar y el  degustar es poner en un orden.

De todas las formas, si el vino no tuviese alcohol y se tuviese que escupir en una cata de varios vinos (siempre se ha dicho que el escupir el vino es como un coitus interruptus) y se pudiese tragar todo se llamaría degustación.

Un lio.

Os ruego que entre todos aclaremos el concepto.