¿Saben de vinos los expertos en vino?
Re: ¿Saben de vinos los expertos en vino?
Ver mensaje de CesarlImposible! Este no es mi vino! Si ni siquiera me gusta! Me miró entre interrogadora y acusadora. Me extraño, porque a mí me pareció excelente.
¡Cómo me gustan las catas a ciegas! Interesantísimo artículo :)
Por cierto, esta frase me desconcierta: "la madera encarece, pero no está demostrado que mejore".
¿Qué hay de cierto en esta frase? Está claro que la madera encarece un vino, pero ¿hay vinos que sin madera ganarían y costarían menos?
Twitter: @santinoalbert
Re: ¿Saben de vinos los expertos en vino?
Ver mensaje de CesarlCreer que se sabe mucho de algo tan intangible como es el vino es una temeridad pero la mayoría de estos temerarios suelen ser además arrogantes.
Yo he presenciado fiascos de personas supuestamente eminentes y sin embargo, y esto es curioso, a los más humildes apenas les he visto cometer errores, quizás su falta de soberbia los ennoblece o su humildad les obliga a esforzarse mucho más
Re: ¿Saben de vinos los expertos en vino?
Ver mensaje de CesarlLa frase no es mia pero la comparto totalmente " Con el conocimiento se me acrecientan las dudas ". Por lo menos a mi me pasa bastante ultimamente, creo que entiendo mas de vinos que hace unos años y me equivoco mas que antes, tengo mas dudas porque tengo mas conocimientos.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Saben de vinos los expertos en vino?
Ver mensaje de Santi AlbertEn el Priorat dicen que en una fecha concreta se juntan muchos de los elaboradores y cada uno lleva su vino para catarlo, segun cuentan muy pocos de los elaboradores conocen su vino entre los que llevan.
Por lo que se no es un caso unico.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Saben de vinos los expertos en vino?
Ver mensaje de pepecanoTambién estoy de acuerdo en esa parte. El sabio duda, el ignorante afirma. No obstante, sólo si conoces los mecanismos del parapente disfrutarás volando...
Saludos.
Re: ¿Saben de vinos los expertos en vino?
Ver mensaje de pepecanoTotalmente de acuerdo Pepe
Re: ¿Saben de vinos los expertos en vino?
Ver mensaje de pepecanoEl mejor para esto era Lopez de Heredia, en un documental le preguntaron que que le parecía su vino y dijo: Dicen que huele a un montón de cosas que yo no huelo, la verdad nunca he llegado a oler esas cosas, a mi me huele a vino y está bueno porque me lo compran.
Un saludo.
Re: ¿Saben de vinos los expertos en vino?
Ver mensaje de CesarlEs un buen resumen de los aspectos psicológicos de la cata del vino y de cómo la percepción es multisensorial y las expectativas influyen decisivamente.
Yo lo he podido constatar en catas, donde al probar vinos de 200€ todos estaban de acuerdo en que era un gran vino, cuando yo sólo cataba un vino que no compraría ni por 3€. Pero claro, yo apenas soy un diletante neófito en la cata de vinos y el resto eran expertos catadores que hasta detectaban si la mineralidad del vino era de carácter austral o meridional.
Esto me recuerda una deliciosa historieta que leí en un recopilatorio de cuentos de humor negro. Si la recupero os la paso.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición