viernes 07 de febrero de 2014 - 19:41 jueves 13 de febrero de 2014 - 18:21

Vino Bienbebido

48 respuestas

G-M.
en respuesta a Pepeiglesias 09/02/14 12:14

Re: Vino Bienbebido

Lo imagino y salivo como un bellaco, pero fíjate que yo incluso al asado le metía un blanco desengrasante. Un godello, ya que lo citas, pero en este caso jóven con las lías poco presentes...

O si buscas algo de dulzor para redondear, pues... desconozco si eres pro burbujitas, pero si es así, un buen cava rosado...

http://www.verema.com/blog/blog-m/

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#34

Pepeiglesias
en respuesta a G-M. 09/02/14 12:30

Re: Vino Bienbebido

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Sí que soy champanero y me parece una idea original que puede funcionar muy bien. A ver si me acuerdo y la próxima vez hago la prueba. El problema es que los asadores castellanos tienen unas cartas penosas. Llamaré a mis amigos del Asador La Miranda que son un cielo y si acaso lo llevo yo. ¿Cual me recomiendas? A mí me encanta la Pinot Noir, aunque vinificada en blanco. ¿Quizá el chileno de Torres?

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#35

Gomez
en respuesta a Pepeiglesias 09/02/14 13:23

Re: Vino Bienbebido

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Si,el otro día abrí The Flower and The Bee Sousón 2012 y a mi es que me emociona mucha abrir siempre monovarietales de variedades de este tipo que aunque siempre han estado ahí han sido ignoradas en decenios hasta el punto de desaparecer a causa de la puñetera globalizacion.Gracias por el articulo.Interesante como siempre Pepe.Me imagino que pasaría como el bacalao en La Mancha y en otros muchos sitios de interior o el congrio seco aragonés,de hecho aunque Jadraque sea famoso por su cabrito hay un restaurante donde la gente va a probar el bacalao que es la estrella de la casa.

Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/

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#36

pepecano
en respuesta a Pepeiglesias 09/02/14 13:31

Re: Vino Bienbebido

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En mi opinion nunca compraria esta coleccion de vinos que ya te llevan predispuesto con lo que lo tienes que maridar, no te dan opccion a lo que tu comentas de probar vinos con comidas que quizas no esperamos que combinen bien y nos llevamos sorpresas.

A mi me gusta pegarme el batacazo yo solito.

Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/

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#37

G-M.
en respuesta a Pepeiglesias 09/02/14 13:35

Re: Vino Bienbebido

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Pues un cava nada glamouroso pero que le puede ir al pelo y que le encanta a nuestro común amigo Javier Compostizo, vinoso, goloste, sencillo, fácil de encontar... es Elyssia pinot noir:

https://www.verema.com/vinos/58206-elyssia-freixenet-pinot-noir

Me ha proporcionado buenos momentos este cava (y reconozco que soy un poco pijo para esto y que veía que era Freixenet y... me tiraba "patrás")

http://www.verema.com/blog/blog-m/

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#38

Pepeiglesias
en respuesta a pepecano 09/02/14 13:37

Re: Vino Bienbebido

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Pues claro que sí, es divertidísimo y hasta a veces aciertas. Recuerdo una vez probé unos guisantes frescos con hígado de pato a la plancha y acompañado con un gewürztraminer, que casi nos hace llorar.
Para mi los lacones y los capones de Villalba rellenos, con un buen Godello, son un espectáculo. Y si hay quién los quiere seguir acompañando de Marqués de Cáceres, pues que lo disfruten.