Comidas navideñas. Vinos de gran presupuesto o más económicos
Comidas navideñas. Vinos de gran presupuesto o más económicos
A mí me encanta leeros y ver cómo más de uno abre Trasnochos, Valbuenas, Bollingers, Toneles y demás.
En mi casa la cosas es más sencilla. Primera porque tratamos de que todo a le mundo le acomode el bolsillo. Como en todas las familias, los hay más pudientes y menos, por lo que siempre buscamos un precio ajustado.
Por otro lado, no me importaría a mí correr con el gasto de ciertos vinos interesantes y de un nivel más alto, sobre todo porque los tengo a mano en al vinoteca y no me suponen (psicológicamente) un gasto extra. Pero cuando llevo ciertos vinos de calidad creo que hay que entenderlos y disfrutarlos. En estas comidas están los que no tienen ni idea, los de trago largo y los de gaseosa o Coca-Cola, y tampoco me apetece andar poniendo condiciones a la gente, así que opto por llevar cosas sencillas de buena RCP.
Al final en cada comida de estas nos juntamos sobre los cuarenta y hay que intentar contentar a todos y disfrutar más de la compañía que de la comida y al bebida.
Otra cosa será la Nochevieja, donde nos juntaremos pocos y buenos y no tengo problemas en llevar la artillería pesada, porque sé que se apreciará y para eso está el vino, para compartir, pero con el respeto que se merece.
¿Os pasa lo mismo o soléis llevar grandes vinos a estas celebraciones?
Saludos
Dani
Re: Comidas navideñas. Vinos de gran presupuesto o más económicos
Ver mensaje de Dani C.Así es. Como son fiestas navideñas, y claro está, no es el grupo de cata, ni los amigos con los que nos pasamos horas hablando de vino, ... es la familia, donde seguramente el padre ( el mío ) tiene 4 marcas en la cabeza como 4 pilares fundamentales y de ahí no le sacas, vamos! que si encima le llevas uno con la etiqueta de `Venta la Ossa´, ya ni os cuento !.
En mi caso, también prefiero llevar cosas de buena relación calidad - precio. Este año han caído Remelluri 07 y Valenciso 06, además de un par de buenos txakolís, como el 7 de Itsasmendi y el Gorka Izagirre.
... eso sí, un buen vino dulce les encanta en los postres, jajaja . Este año ha triunfado el Vi de Gel Riesling de Gramona.
Re: Comidas navideñas. Vinos de gran presupuesto o más económicos
Asi nos suele pasar y aunque poco a poco el nivel lo vas empujando hacia arriba, pues te sabe mal gastar la artilleria en pequeñas escaramuzas.
Este año nochebuena y navidad he hecho una cata con todos los varietales blancos de Spanish Guerrilla. Total 8 (7 uvas diferentes y dos de ellos con barrica). Una forma de disfrutar sin machacar el presupuesto o el stock.
Otra cosa es la cata ciega mensual extra de navidad y vamos a vinos de más de 100€ cada botella, pero entre los locos por los vinos.
Re: Comidas navideñas. Vinos de gran presupuesto o más económicos
Nosotros somos bastantes menos que tú y, más o menos, ya voy metiendo en vereda a la gente (me está costando ya 4-5 años pero tiene sus frutos), ... la gente va apreciando lo bueno y ya han desaparecido prácticamente del imaginario popular los sempiternos Cotos, Marqués de Cáceres y Marina Alta.
Este año he puesto un Muga Prado Enea Gran Reserva 2000 de los que os compré a la Tienda Verema cuando estaba en liquidación prácticamente y les encantó a los pocos (como te decía) que fuimos... pocos este años pero buenos que es lo importante :)
El blanco, un verdejo Finca La Colina, también gustó bastante y no es precisamente tampoco un verdejo joven de los más baratos...
El año pasado, metí un Conde de Valdemar Gran Reserva 1996 en Mágnum que también encantó a la familia y que, sobre todo, sorprendió por tamaño botellón borgoñón ;)
En cualquier caso, te entiendo plenamente, una antigua novia que tuve, su familia no era demasiado de vino, sólo una persona (cuñado de ella) entendía y valoraba los vinos, por lo que no me complicaba la vida y lo que hacía era llevar botellas de Campo Viejo Reserva DOCa Rioja, ... muy comercial pero en Mágnum (éramos 20 o más entonces para las comidas/cenas)... lo que más les llamaba la atención era:
- Tamaño de la botella (botellón).
- Rioja.
- Reserva.
... y que, según me decían mayoritariamente, era el mejor vino que habían probado en su vida (ahí podrás ver la cultura de vino que había en esa, mi ex-familia política).
Quedaba bien y el vino, aunque sea comercial, está bastante bueno y en Mágnum, si cabe, más.
PD. En comidas navideñas (sin ser nochebuena), he metido también algún Riesling Spätlese de Reinhold Haart, para ir mostrando "novedades" a la gente...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Comidas navideñas. Vinos de gran presupuesto o más económicos
Ver mensaje de Dani C.Solemos abrir buenos vinos pero los Valbuenas,Pisones,Huet,As sortes me los guardo para ocasiones donde puede disfrutar del vino porque francamente entre las voces festivas del personal,que si los de la mitas de la mesa les da igual un Borsao a un Mogador,las mezclas raras de los entrantes y la poca atención que pones a algo ya que se intenta estar en todo hace que no sea una noche ideal para la degustacion de ese tipo de vinos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Comidas navideñas. Vinos de gran presupuesto o más económicos
Ver mensaje de Dani C.Llevas mucha parte de razón, sobre todo en el asunto de que la inmensa mayoría de (suelen ser familiares, aunque también hay algun amigo), no tienen ni "puñetera" idea de vino, pero ese asunto, yo hace tiempo que lo solucioné. Ellos son conscientes, algunos de "motu propio" y otros un poco convencidos por mi y mi hijo, de sus limitaciones con el vino. Sin embargo, siempre o casi siempre tengo a la mesa un minimo de 3, a veces hasta 5, que si saben diferenciar un Vega Sicilia de un Savin ( y algunos MUCHO MAS).
Te cuento mi proceder, siempre tengo dispuesta una botella de vino blanco y otra de tinto, que sean fáciles de beber y a continuación los vinos "estrellas", después del tratamiento de decantación o lo que estime oportuno, les suelo servir a todos de lo mejor que tenga para esa noche, a continuacón a los que no saben o saben menos (no sea que me lean), lógicamente con consimiento de ellos, les suministro los vinillos de turno, de los que quedan muy, pero que muy satisfechos, incluso a algunos le gustan más que los grandes.
Tú, por tu juventud, a mi me pasaba igual, tienes que pensar en el futuro, yo tengo una cuvée y un sótano con algunas joyitas y ya con la edad que tengo, mi decisión es consumirlos y DISFRTUARLOS.
Un abrazo y feliz 2014.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Comidas navideñas. Vinos de gran presupuesto o más económicos
Ver mensaje de Dani C.Creo que vamos a coincidir muchos en que en estas fiestas a no ser que todos o una mayoría entiendan algo de vinos vamos a soler poner algo más fácil de beber, de entender y que no deje el bolsillo constipado.
En mi caso particular en Nochebuena suelo llevar u blanco sencillo, no muy caro, pero de rias baixas, que se lo suelen terminar mi madre y tia y luego para mi padre, tio y yo un tinto algo interesante, porque aunque ellos no entienden mucho de vino saben diferenciar de uno bueno a uno más bueno. Este año ha tocado un Puntido 2006. Luego un cava reserva o gran reserva del que caen varias botellas.
Y en Nochevieja que lo paso con los suegros lo hacemos todo a base de espumosos, cava principalmente, de cierta calidad, pero solo cava.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Comidas navideñas. Vinos de gran presupuesto o más económicos
Ver mensaje de Dani C.Pfff vaya tema, cuando voy de invitado salvo que en la casa a la que voy al menos aprecie algo el vino llevo algo, si no me olvido del vino. Esta Nochebuena (de invitado), toda la cena con agua, pues un crianza de viña mayor helado de frigo, servido en vaso, pues.....; En la comida de Navidad, pues lo que habría sobrado, pero mas frío. Mas agua. Yo solía llevar a estas celebraciones en casa ajena algún magnum Rioja con buena RCP, pero me cansé... de ser el tonto que llevaba el vino.
En mi casa, como esta Nochevieja y con la gente que quiero (mesa corta), abro dentro de las posibilidades de la cena lo mejor que tengo.
Como dicen de Media M. "ya no soy tonto"
PD. No hay cosa que mas me cabree que aquellos que se hacen los ignorantes.... "ya sabes, cómo no entiendo", cuando les toca a ellos y cuando van a tu casa " oye, a ver si sacas ese riberita tan rico que tienes..."