Descorche de vino en restaurantes

Muy bueno!

alguien lo ha probado? Te miran con buenos ojos?

Ojala esto se extienda en toda España y dejen de encasquetarnos estos vinos classicos, esos verdejos tan de moda que huelen desde la otra punta del restaurante, y asi podremos empezar a disfrutar en restaurantes que tienen una magnifica cocina pero no una buena bodega (que son bastantes). Por mi mientras se preocupen por el vino, lo cuiden y tengan algo mas en la carta que tres hojas que pone RIOJA, la siguiente RIBERA DEL DUERO y luego BLANCOS y ahi dos verdejos dos albariños y y algun viura, que sigan vendiendo sin opcion a llevar vino de casa y un porsupuesto precio asequible , pero si ellos no se preocupan por dar un buen servicio, tendremos que darnolos nosotros mismos.

Yo lo hago muchísimo. Una petición amable previamente por teléfono y muy muy raro es el restaurante que me ha dicho que no. Luego me cobra una cosa, otra o ninguna (por ahora nunca más de 10€ por botella) y todos tan contentos.

Lo curioso (o no tanto) es que los restaurantes más predispuestos y que menos cobran son siempre en los que menos hace falta el descorche. Y, casualidades de la vida, también suelen ser los que más llenos están.

Hace un mes más o menos pregunté yo por primera vez en un restaurante y la maitre me miró con cara un poco de ser el primero que lo hacía. Y eso que era un sitio que se jactaba de tener buenas botellas. Las tenía pero de variedad poca y a precios desorbitados. Me dijo que si era puntual sí pero nada de hacerlo una constante porque uno de los negocios del jefe era con el vino. Tuve auténtica tentación de contestarle: "ya me he fijado con los precios"

Es lo que suele suceder. Lo pides (imprescindible, por educación), te miran ojipláticos (algunos hasta se medio desc...... -a mi me lo hizo una "paleta de libro"-, se lo suelen pensar, te dejan algunos, les ahorras la botella y dejas la propina (en especial, si no te cobran el descorche). Cliente ganado, restaurante al que ir y punto final.

Tarde o temprano esto se impondrá. Con crisis o sin crisis.

Yo en unos cuantos, incluidos estrellados. Sin problemas. Me cobran el descorche y dejo buena propina.

Y, sí, es responsabilidad nuestra la de que este proceder se extienda.

Pues conmigo se le iba a acabar el negocio bien pronto, ja, ja. Yo es que le pido que me saque un agua mineral!!

Mira, igual a partir de ahora cuando llame a un restaurante y no me dejen, después de pedirlo y dar incluso la explicación correspondiente, llevar la botella de vino (cosa que -aclaro- hago sólo en situaciones especiales y con botellas muy especiales), voy a ir, voy a comer, beberé el vino y les diré que con esto hemos acabado. Oñe, será por restaurantes.

Je je je... El problema es que algunos "apercibíos" ya se han dado cuenta y debe de ser por eso que cobran el agua a precio de tinto joven...