El cava y el champagne del Verano....
El cava y el champagne del Verano....
Bueno, ahora que las vacaciones claramente llegan a su fin me gustaría hacer unos de esos rankings que de vez en cuando hacemos ... y el tema sería ¿cual ha sido el mejor cava y el mejor champagne que habeis tomado este verano?
Mi voto es para el Kripta de Agustí Torelló y el Substance de Jacques Selosse...
Salut
Aún me quedan algunos cartuchos...
Ver mensaje de Paco HigónEn la recámara de cavas -lamentablemente no ha tocado la primitiva y el champagne lo hemos dejado para otra ocasión ;-)- como Codorniu Pinot Noir y el Vinya Codorniu, pero por ahora que han caido varios me quedo con el Huguet Brut Nature R. 99 que probamos hace unos días y que a pesar de estar degollado en septiembre del 2002 está francamente bien con una burbuja fina y viva que forma una corona cuasi-permanente, y manteniendo esos aromas a frutales -manzana verde- y de panadería y frutos secos tan característicos, así como un paso de boca elegante.
Re: El cava y el champagne del Verano....
Ver mensaje de Paco HigónYo tomé el otro día un Agustí Torelló Mata Reserva de Barrica de 2001 que estaba delicioso y además a un precio bastante aceptable... Y champagnes sólo he tomado un Dellamote blanc de blancs y un Veuve Clicquot, y la botella de éste último me salió rana, así que me quedo con el primero.
Saludos!
Re: El cava y el champagne del Verano....
Ver mensaje de Paco HigónEn cava
*** Parisad Extra Brut 1998 (de Can Ràfols dels Caus)
En champagne
*** Larmandier Bernier Rosé de Saigne (de Larmandier Bernier)
Re: El cava y el champagne del Verano....
Ver mensaje de Paco HigónCava: Gramona Rosé. Excepcional. Aunque lo remarco como descubrimiento porque la ";recata"; del Cuvee D.S. del 91 de Freixenet ha sido lo mejor del verano.
Champagne: Pol Roger Vintage 1996. Que ya me enamoró en el pasado encuentro de Verema.
Re: El cava y el champagne del Verano....
Ver mensaje de Paco HigónEste verano Cava no ha caido ninguno (jejeje tengo que hacer los deberes) pero en la parte francesa, recuerdo un Perrier Jouët Grand Brut Millésimé 1992: muy bonito, y delicado sobre todo en boca, la nariz tenía bastantes matices, lo cual no está nada mal para la añada del 1992 que no fue nada del otro mundo. Si bien recuerdo cayó a principios de verano.
A ver si me pongo al día en cuanto a notas de cata, uffff que perezaaaa :P. Jajajaja.
THuRStoN^Peña Bilbao
Re: El cava y el champagne del Verano....
Ver mensaje de Paco Higón- En cavas un Llopart Leopardi Vintage 2000, de una pureza frutal y complejidad que cuesta encontrar en un cava. Mi recuerdo también para un Mont-Ferrant Rosado en formato Mágnum rico, sabroso y profundo.
- En Champagnes, las botellas que he abierto de Pierre Peters Extra Brut estaban tremendas, así como algún Grande Sendrée (blanco) de Drappier.
Cielos, estoy salivando...
-R-
Re: El cava y el champagne del Verano....
Ver mensaje de Paco HigónSólo han transcurrido, aprox. unas 3/4 .as partes del verano y todavía intuyo muchas sorpresas.
Mira esta que tengo unas ganas de probaaarrrrrr...... ;-))
http://www.allieddomecq.com/NR/rdonlyres/C8586656-6F50-4A29-A14C-E78097E1CE18/4885/CampoViejoCava.jpg
Saludos
