Taller de Coupage on-line VeremaCom

Lo mismo te digo, tío!
Aprendí muchisimo de tus observaciones siempre certeras y versadas!
Un abrazo

No se si se llego a oir pero cuando se voto la final lance la broma de tener en cuenta el vino base pues nos habiamos despistado un poco con tantas variables y estaba evolucionando muy bien.
Un abrazo.

El placer ha sido mio, un saludo a Esther.

Bueno, ahora que no nos ve nadie, había mucho amante de la garnacha... Lo cual me parece estupendo también.
Un abrazo

Hola J_Carlos. Se trató de, a partir del vino que están haciendo - Aurelio, Paco y Jesús - en Bodega Mustiguillo y de dos vinos que Toni Sarrión seleccionó previamente, encontrar la combinación que más satisfaciera a los propietarios del mismo. Con motivo de solicitar ayuda a otros amigos se ha montado un taller de coupage, con participantes en la bodega y otros on-line, todos ellos con el Kit de Coupage para de forma simultánea realizar la actividad en busca de la combinación perfecta. Lo de "mejorante" no suena bien pero ¿qué otra palabra centra tanto la situación?.

Gracias a ti por incorporarte al equipo y por compartir la experiencia.

No vale dormirse en los laureles tras la satisfacción de haber llegado a buen puerto. Esto no para.
Hasta que no decidamos la duración definitiva de la crianza los procesos siguientes no pueden concretarse y convendría preparase (crianza en botella, cristal - etiquetas - ...).
Retomemos los apuntes de las catas realizadas durante el taller y reabrimos la discusión en el foro específico del proyecto.
http://www.singularwine.com/index.php?option=com_content&view=article&id=80&Itemid=80&project_id=158

Gracias por la respuesta. Prefiero el galicismo coupage a eso de mejorantes, que suena a aditivos.