Rueda pálido
Rueda pálido
Me encontré con este vino por pura casulaidad. Es de color ambarino. Fuerte. Creo que está criado en flor. Casi al estilo de los jerezanos.
Qué noticias hay de este tipo de vino y que creo que como el nombre indica es de la zona de Castilla, Rueda.
@Malditovino
Re: Rueda pálido
Ver mensaje de PedroCarroquinoEn Rueda la tradición era elaborar dos vinos: Rueda Pálido y Rueda Dorado. El Rueda Pálido es de crianza biológica (aunque la flor se caía en algunas épocas del año), y el Rueda Dorado es de crianza oxidativa (en algunas bodegas se utilizaban damajuanas que se dejaban a la intemperie). Incluso se usaba principalmente la palomino.
Creo que hoy en día el Consejo Regulador sigue amparando a Rueda Dorado, pero ya no a Rueda Pálido. O por lo menos yo hace años que no lo veo (el último Dorado que compré fue, creo, porque fue hace ya unos años en Hijos de Alberto Gutiérrez).
Re: Rueda pálido
Ver mensaje de PedroCarroquino¿Y que más nos puedes decir sobre él?. ¿Cómo lo conseguiste?, ¿verdejo?, si es así ¿aporta algo la verdejo que lo haga diferente a un fino o manzanilla?, etc. Tengo conocimiento de su existencia pero nunca he encontrado referencias de cata.
Re: Rueda pálido
Ver mensaje de Tao Platón¿Has probado algún dorado?, ¿similitudes con un oloroso?
Re: Rueda pálido
Ver mensaje de Tao PlatónNo lo conocía. Ni esos dorados (estilo Amiel?)
Creo que es mas una curiosidad. Es un vino de campo como dicen los que lo trajeron. Bien para entonarse.
@Malditovino
Re: Rueda pálido
Ver mensaje de CaniculusEste es como un generoso y creo que lo de la levadura va como los jerezanos. Es un vino punzante y aromático, seco y profundo. Deja un sabor a huesos de albaricoque (la semilla).
@Malditovino
Re: Rueda pálido
Ver mensaje de CaniculusProbé un oloroso hace algunos años y lo recuerdo como un oloroso muy basto, por poner una similitud. Pero hace tiempo que no pruebo algo y hablo de memoria (el tiempo altera los recuerdos). A ver si tengo ocasión de probar algo nuevo. Por cierto, la uva es palomino. Encabezado.
Re: Rueda pálido
Ver mensaje de PedroCarroquinoAqui teneis un enlace de este tipo de vino.
https://www.verema.com/vinos/23637-61-solera-seleccionada
De la antigua Coop. Agricola Castellana, actualmente Cuatro Rayas. Tendra algo que ver esta nombre con las rayas de la zona de Jerez.