Vinos de pie franco en España peninsular y Canarias

38 respuestas
    #9
    Adargoma
    en respuesta a PedroCarroquino

    Re: Pie franco en España peninsular y Canarias

    Ver mensaje de PedroCarroquino

    A lo mejor quise decir eso. Bueno lo que mas retrasa todo es que tenemos muy mala gestion del comercio y de la distancia geografica al mercado mas importante que podriamos tener. Solo hay que ver en los supermercados los vinos canarios y los vinos de Rioja o de Ribera de Duero.

    #10
    Tao Platón
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Pie franco en España peninsular y Canarias

    Ver mensaje de EuSaenz

    Hay algún pie franco también en la zona de El Pego (la más arenosa de Toro), pero no se vinifica por separado. De Ossian creo que no todo es pie franco.
    (Aparte de eso, no he entendido de qué va este hilo, debe ser la semana de Canarias en Verema)

    #11
    EuSaenz
    en respuesta a Tao Platón

    Re: Pie franco en España peninsular y Canarias

    Ver mensaje de Tao Platón

    Quizá lo que se quiere comentar es porqué en los vinos de Canarias nadie habla de pies francos y en los pocos peninsulares que hay sí que se habla. Yo creo que es un debate sin mucha lógica, pues hay vinos buenos y malos que provienen de viñas de pie franco y de pie americano, el injerto no es sinónimo de calidad.

    Y conste que el último vino que he disfrutado es canario…y maravilloso.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #12
    Tao Platón
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Pie franco en España peninsular y Canarias

    Ver mensaje de EuSaenz

    eso me parece a mi también.
    El pie franco demuestra edad, y un porcentaje alto calidad (hay viñedos muy viejos que no son tan buenos). Pero el injerto ayuda en muchos casos, puedes reducir vigor, adaptarte a un suelo (por ejemplo los muy calizos de parte de Ribera), etc.
    Pero es difícil generalizar y decir que pie franco equivale a mejor vino que uno injertado.

    #14
    PedroCarroquino
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Pie franco en España peninsular y Canarias

    Ver mensaje de EuSaenz

    Eugenio, pienso que el debate está en los llamados "pie franco" en la peninsula que ostentan este título como una peculiaridad sui géneris pero que puestos a abundar en el tema aqui tendriamnos cientos de esos "pie francos" sin que aparezca en la etiqueta.
    Por lo demás qué es un vino con tal o cual apelativo si lo que buscas es que te guste?

    #15
    EuSaenz
    en respuesta a PedroCarroquino

    Re: Pie franco en España peninsular y Canarias

    Ver mensaje de PedroCarroquino

    Claro, es ahí donde quero ir, hablamos de un tema denominativo y puramente comercial. Si un vino peninsular procede de viñas de pie franco aparece en grande en la etiqueta, sin embargo en los canarios que casi todos son de pie franco pues no aparece. ¿Qué eso tiene su importancia? Pues no lo sé, yo ya sabes que solo distingo entre dos tipos de vino, los que me gustan y los que no. Y en ambos bandos hay vinos de viña de pie franco y americano.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #16
    Limonero
    en respuesta a Adargoma

    Re: Pie franco en España peninsular y Canarias

    Ver mensaje de Adargoma

    Yo creo que no hay que plantear la cuestión como una polémica. En todo caso es un plus que deberían capitalizar los vinos canarios. Y en ese punto es reponsabilidad de los bodegueros el saber sacar partido de este hecho y darlo a conocer a los consumidores. Por eso me parece muy interesante tu post.

    Desconozco hasta qué punto es cierto y en qué medida pero en ocasiones se ha hablado del cambio de expresión de las vides al ser injertadas en pie americano. De lo poco que sé, y llevando el tema a mi terreno, en el caso de Rioja, sí que se ha dicho que la graciano y la tempranillo prefiloxérica daban vinos muy similares. De lo que he probado no saco ninguna conclusión por que la mayoría de vinos con auténtica expresión de pie franco proceden de pequeños majuelos de vidau, en los que se encuentra un popurrí de variedades (bobal, monastrell y algunas por determinar).

    http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=6&vs_fecha=200906&vs_noticia=1244367924

    Miembro de Els 12 Golafres. Siempre bebiendo vino viejo!!! http://vinosclasicos.blogspot.com

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