Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

Igual haríamos mejor organizando la cata con los magníficos Contino de botella borgoña del 78, 76 y 74, y saltarse los años 90...

A mandar caballero!!. Por aquí siempre dispuesto. Además, a los que dices les tengo ganas desde que leí una magnífica crítica de esa triada de Manuel Clambor que seguro tú has leido también. Bueno, la dejo por si hay algún curiosón interesado.

http://laotrabotella.com/tag/vertical-de-contino-1974-1976-1978/

Eso sí, como éstas no las tengas tú, a ver donde se consiguen ... y a qué precio!!

Anda que no nos ponéis los dientes largos a los simples mortales con esos vinazos tan difíciles de encontrar. Esta semana recibo un Rinsol de los 60/70 de Paternina, a ver si hay suerte y llega bien. Saludos.

Ja,ja... Es simplemente cuestión de buscar hasta encontrar el "filón" -que alguno hay- y exprimirlo bien. Con eso aseguras casi medio año o un poco más de "subsistencia". Suerte con ese Rinsol!!

Un saludo

El 87 es uno de los mejores Continos de los 80, para mí solo por detrás de 81/82. Pero como dice Helios, lo mejor está al principio, esos 74, 76, 78…mucho vino por ahí. Ahí va una rareza de este finde, un Fino del Puerto de principios de los años 70, complejísimo, fresco, joven, largo, una verdadera delicia.

Jerez seco Ducal

Domecq

Portentosa alineación, conozco Jandilla, Río Viejo y Botaina, el resto no me suenan, qué referencias son?

Pues aquí la espectacular sesión del viernes, un repaso a la historia del Barolo a través de 11 botellas, una cata para el recuerdo.

Mirafiore Barolo 1947: ya en declive pero llevando muy bien la vejez, con acidez y equilibrio, mejor en boca.

Pio Cesare Barolo 1961: un Barolo viejo de manual, capa baja, delicadeza, misterio, acidez, tanino, marcado clasicismo.

Francesco Rinaldi Barolo 1964: llegó la bestia, capa alta, joven, todavía frutal, impenetrable, poderoso pero armónico. Vivirá mucho más.

Giacomo Conterno Barolo 1964: el estilo inimitable del gran Giovanni Conterno, al límite en todo pero deliciosamente encantador. Para iniciados.

Oddero Barolo 1967: la sorpresa de la cata, potente pero elegante, con fruta, acidez, joven, tánico, un verdadero cañón.

Fontafredda Barolo Gran Cru La Rosa 1967: un ligero TCA impidió disfrutar de este vino como se merecía, y aun así en boca apenas se notaba. Lástima porque la pinta era genial.

Vietti Nebbiolo 1974: el vino más modesto a priori de la cata lo fue también en la copa, ya algo justo de fuerzas pero manteniendo una cierta clase. Se nota el gran productor.

Renato Ratti Barolo Marcenasco 1978: otro de los grandes de la cata, perfecto balance, en su momento, con fuerza, acidez, mucho misterio en nariz. Enorme.

Ceretto Barolo Bricco Rocche Brunate 1979: aromático y complejo en nariz con muchas cosas que decir, poderoso en boca, tánico, potente, francamente bueno.

Aldo Conterno Nebbiolo della Bussia Soprana 1980: la clase de un gran productor se nota en sus vinos básicos y este nebbiolo (actual Langhe) así lo atestigua. Una delicia.

Cordero di Montezemolo Barolo 1981: TCA, una pena.

Federico Paternina Rinsol: comenzamos con esta rareza sesentera riojana, un blanco todavía joven y con una aromática profundísima, cómo nos gustan estos vinos.

Me imagino que Enrique preparará un amplio resumen porque así lo mereció el evento. Cata de las que no se olvidan.

Gran cata de Barolos viejos