sábado 19 de enero de 2013 - 11:11 martes 06 de octubre de 2026 - 17:34

Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

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3851 respuestas

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#993

Gondorff
en respuesta a Joaquin1965 07/05/14 23:56

Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido

Ver mensaje de Joaquin1965

Nosotros hoy hemos catado vinos de Bourée del 83. Botellas de Borgoña con 30 años que han salido de lujo. Pernand-Vergelesses, Vosne-Romanée, Chambolle, Gevrey, NSG "Les Saint Georges" y Charmes-Chambertin. Gran nivel.

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#994

EuSaenz
en respuesta a Gondorff 08/05/14 09:35

Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido

Ver mensaje de Gondorff

Muy interesante la cata de ayer en La Fisna, vinos todos muy enteros y con cierta identidad territorial pese a que ya con estos años los vinos suelen converger más entre ellos. De los villages me quedo con el Gevrey-Chambertin y con la sorpresa del Pernand-Verglesses y sin duda el mejor vino el Charmes-Chambertin, las categorías están por algo.

Dejo una foto…

Pierre Bourée Añada 1983

Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz

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#995

Gondorff
en respuesta a EuSaenz 08/05/14 11:22

Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido

Ver mensaje de EuSaenz

Efectivamente, Eugenio. Lo más importante además de su entereza es que mantenían bastante identidad pese a sus años. Mis favoritos fueron el Chambolle y el Nuits, aunque coincido contigo en que el Charmes se vino arriba al final y fue el que acabó mostrando mayores registros. Y toda una sorpresa el Pernand.

Un abrazo,