Re: Vinos de Tokaji
Ver mensaje de Iñaki BlascoYo todos los blancos los pongo a exactamente ";me duelen los dientes"; y los sigo hasta clavarlos donde me gusten (más o menos sabes qué puedes esperar). Todo se refresca con camisa de hielo tras la nevera en verano; en invierno se pone y se quita a gusto del consumidor, y la palma de la mano no está ahí por casualidad.
Los tintos son infinitamente más complicados ya que es más raro encontrar monovarietales de los que sepas qué esperar, y porque su temperatura óptima es mucho más próxima a la ambiente; además (generalmente) requieren más aire y el frío a la vez ayuda y estorba...