Si te refieres al vino Ximénez-Spinola Exceptional Harvest. éste  no es un

Si te refieres al vino Ximénez-Spinola Exceptional Harvest. éste  no es un vino de Jerez precisamente por todo eso que tu comentas. A ver, no es un vino Denominación de Origen Jerez; vamos, que no es un generoso. Es simplemente un vino blanco, elaborado con uva Pedro Ximenez, que no hay que olvidar que es una uva blanca, y mediante vendimia tardía, es decir, para aumentar el dulzor. Por eso tiene 12,5 grados. Resumiendo, es un vino blanco dulce.