Cavatast : conflicto ayuntamiento Sant Sadurní \ DO Cava
Cavatast es una feria de vinos espumosos que se celebra anualmente a principios de Octubre en Sant Sadurní d' Anoia, la organiza el ayuntamiento y durante tres días se pueden catar espumosos de las bodegas participantes en los stand que se montan. La feria se hace desde hace aproximadamente 30 años y el nombre supongo que en aquellos años no había las divisiones de hoy y se aceptó el de Cavatast, estás divisiones y este nombre hacen que las bodegas que están fuera de la DO no participasen en la feria.
Ahora el ayuntamiento ha creído conveniente por el crecimiento del sector abrir la convocatoria a otros espumosos catalanes amparados por la marca colectiva Corpinnat y por Classic Penedés. Pero aquí viene el problema, desde la DO Cava se quejan y no quieren que participen espumosos catalanes fuera del amparo de DO Cava.
Hay una desunión tan grande en los espumosos catalanes que ni para ferias y fiestas se ponen de acuerdo , aunque esta vez el conflicto es entre ayuntamiento y DO Cava, pero de rebote afecta otras entidades.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/