A vueltas con las modas
No voy a entrar en el enfado de los leoneses ni en la posible competencia desleal.
Lo que me llama la atención es que no terminamos de encontrar el modelo del vino en España. Se pone de moda la uva godello, pues a plantar godellos. ¿De verdad a Rueda le aporta algo producir vinos de godello? ¿A quién le interesa beber godellos de Rueda? ¿La gente entiende que la godello de Rueda puede ser totalmente distinta a la que se supone que le gusta de El Bierzo o Galicia?
Entiendo que hay que buscar la rentabilidad y esto es un negocio, pero plantar viña, hacerla productiva y elaborar vinos no es un proceso precisamente corto. Si dentro de 10 años se pone de moda la xarel.lo entre los pijos madrileños, van en Rueda a arrancar la godello y plantar esta?
¿Dónde se van a realizar las plantaciones nuevas de godello? ¿Arrancando verdejos? ¿Aprovechando suelos que no tenían viña y que quizás no sean los más aptos?
De verdad, no entiendo nada.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)