Ese parece que es el camino. Se han creado decenas de DO geográficas y da la

Ese parece que es el camino. Se han creado decenas de DO geográficas y da la sensación que poco a poco lo único que van a determinar es de dónde es el vino.

También puede ocurrir que, como gran parte de los proyectos son de nueva creación, al final se impone el modelo de negocio de quien es más grande, que suele tener poco arraigo y busca recursos para producir y vender más. ¿Realmente todas estas variedades se encuentran tradicionalmente en estas DO o simplemente son nuevas ideas de los enólogos que hace que quieran tenerlas para poder usarlas en sus creaciones?

Por otro lado, como decís, hay grandes vinos de Rueda con verdejo. Es cierto. Pero la mayoría son vinos de producción masiva, de pocos euros y calidad proporcional. Algo parecido a lo que ocurre con Rioja o Cava. Imagino que no es fácil gestionar DO de producción masiva y contentar a todos. Los grandes, y más ahora con inversores detrás, tienden a imponer sus intereses.