Re: Fino vs Manzanilla
Ver mensaje de Xavi TEn mi última visita a la zona probé un vino que me encantó, la DOP Lebrija, muy interior y alejada del mar, yo no la conocía pero lo poco que probé me encantó, en concreto de la zona de Trebujena. Probé diferentes mostos "vinos jóvenes" del marco de Jerez y el que más me gustó fue el Mosto el Piraña de Trebujena.
Luego probamos el vino Solo Palomino de las Bodegas González Palacios en la zona de Trebujena. El vino en cuestión cita que està elaborado como se hacía en la zona antes de la influencia de los ingleses, el Bodeboca dice que eso era en los siglos XVII i XVIII. Los vinos eran de crianza biológica estática de añada y sin encabezar. El vino me encantó. Adjunto enlace.
https://gonzalezpalacios.com/producto/solo-palomino-2018/
Alguien puede explicar un poquito esta DOP Lebrija y la zona de Trebujena que no lo tengo muy claro. ¿Forma parte de la DO Jerez?
Muchas gracias.