Levante es una situación geográfica o un viento. También lo es "poniente". Como

Levante es una situación geográfica o un viento. También lo es "poniente".

Como situación geográfica en el Levante español está Cataluña, Murcia, parte de Andalucía y sobre todo las Islas Baleares. Así que muy identificativo con Valencia y sobre todo con la zona mayoritaria de producción de Requena, pues no parece que el resto de España lo tenga claro que espumoso de Levante es un cava de Requena y que solo identificará a Requena y Valencia en los vinos espumosos.

El término Pais Valenciá proviene curiosamente de la derecha regionalista valenciana de principios del siglo XX siendo muy aplaudido por la derecha y la izquierda durante la segunda república.

El término Levante Español se promovió y se asentó en la época franquista.para eliminar cualquier término de "pais o reino dentro del estado de España".

Pero mejor dejarlo porque estamos en un foro de vinos porque el término Levante, País y Reino tiene demasiadas connotaciones políticas y ya solo falta que se mezcle la política en el nombre de una DO de vinos.

Saludos