Re: Cata de Albariño en el Foro de Vinos: VISUAL Y OLFATIVA
PAGO DE THARSYS VENDIMIA NOCTURNA ALBARIÑO 2019
Es curioso que esta uva la llevó a la zona de Requena (Valencia) el fundador de Pago de Tharsys, Vicente García, que inició su carrera como enólogo docente en Galicia y que la vendimia ha sido realizada a mano y de noche, para evitar las altas temperaturas valencianas de principios de septiembre.
Tiene un color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y brillante y una fina lágrima.