Estoy de acuerdo. Aunque los vinos que tradicionalmente se han almacenado en

Estoy de acuerdo. Aunque los vinos que tradicionalmente se han almacenado en tinajas o en depósitos de hormigón no se ha hablado de crianza hasta ahora mismo. 

Y sigue siendo una consideración mía para no liar más al personal no tan metido en este mundo como podemos estar nosotros. Bastante complicado lo hacemos a veces. Fíjate sino lo fácil que lo hacen los artesanos cerveceros. No se complican la vida.

Efectivamente tengo deje riojano je je. Y para nada considero tu tono polémico. De estos foros aprendemos todos.

Un saludo.