Re: Diferencia entre crianza y lías
Ver mensaje de LovecftCreo que hoy en día el concepto crianza es más amplio que limitarlo a barrica. ¿Los grandes cavas no tienen crianza entonces, si el vino base no pasa por barrica?
Creo que hay que cambiar esa idea y llamar crianza a cualquier proceso de envejecimiento que busca aportes, incluso el paso del tiempo.