Yo te diría que a partir del segundo, porque son sabores demasiado intensos,

Yo te diría que a partir del segundo, porque son sabores demasiado intensos, que se combinan bien, pero acaban saturando. Luego un espumoso para rebajar y limpiar y listo :-D

Pero sí, los Riojas modernos son el maridaje más convencional y que sabes que no te va a fallar. O un Ribera del Duero con añitos, pero eso ya es más difícil de encontrar.

Un abrazo muy grande y Feliz Navidad!