Manzanillas fuera de la DO Manzanilla
Como sabréis, la Manzanilla de Sanlucar es un vino con Denominación de Origen exclusiva, es decir, es una denominación de origen para un único vino - aunque pueda haber variantes entre manzanilla fina, pasada o en rama - pero que comparte Consejo Regulador con la Denominación de Origen Jerez-Xeres-Sherry.
Esto ha creado desde siempre distintos conflictos entre algunas bodegas sanluqueñas que dicen que el Consejo está "ajerezado", es decir regido por las grandes bodegas jerezanas y que no atiende a sus particulares razones, y por otro lado las bodegas jerezanas que no ven bien que una bodega de Sanlucar tenga Manzanilla en una DO y Finos en la otra, etc.
Pues bien, ahora algunas bodegas de Sanlúcar, como Yuste, Argüeso, La Gitana, La Cigarrera, Barón, Elías González y Sánchez Ayala han creado una Asociación de Bodegas Artesanas de Sanlúcar, en vista de que la problemática del Bag-In-Box se saldó en su contra, han pensado vender Manzanilla de Sanlucar descalificada de la Denominación de Origen, es decir, fuera de la DO.
Ahí queda eso, un vino con una DO exclusiva para él, se va de la DO.
https://www.diariodejerez.es/jerez/bodegas-sanlucar-manzanilla-fuera-DO_0_1400560469.html
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv