Foro de Vino > Mi primer Icewine

Bueno José yo no pondría la mano en el fuego por demasiados vinos incluso de

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#4
Xavih
en respuesta a José Gabaldón

Re: Mi primer Icewine

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Bueno José yo no pondría la mano en el fuego por demasiados vinos incluso de paises fríos.

Piensa que los eiswein se empiezan a elaborar a finales del S. XvIii en Alemania y de Riesling. Clima mucho más frío que el actual uvas de vda tardía y sólo se elaboraba en añadas donde las heladas se adelantaban mucho.

Ahora se elaboran cada año, al menos algunos con un clima más cálido y de variedades que no suelen vendimiarse tan tarde.

Vamos que creo que hay muchos Vi de Gel de gramona como Eiswine o icewime

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