Re: Mi primer Icewine
Ver mensaje de José GabaldónBueno José yo no pondría la mano en el fuego por demasiados vinos incluso de paises fríos.
Piensa que los eiswein se empiezan a elaborar a finales del S. XvIii en Alemania y de Riesling. Clima mucho más frío que el actual uvas de vda tardía y sólo se elaboraba en añadas donde las heladas se adelantaban mucho.
Ahora se elaboran cada año, al menos algunos con un clima más cálido y de variedades que no suelen vendimiarse tan tarde.
Vamos que creo que hay muchos Vi de Gel de gramona como Eiswine o icewime